Din cuprinsul articolului
Un nutrient esențial, prezent în cantități insuficiente în alimentația multor tineri, este asociat cu semne timpurii de degradare neuronală. Cercetători de la Arizona State University au identificat o legătură directă între nivelurile scăzute de colină și biomarkeri specifici leziunilor cerebrale la tineri cu obezitate, cu mult înainte de apariția simptomelor vizibile.
Studiul, publicat în revista științifică Aging and Disease, arată că obezitatea nu afectează doar inima și metabolismul, ci poate declanșa modificări biologice care ating creierul încă din tinerețe.
Ce este colina și de ce este importantă pentru creier
Colina este un nutrient esențial implicat în:
– sinteza acetilcolinei, neurotransmițător vital pentru memorie și învățare
– integritatea membranelor neuronale
– funcționarea ficatului și metabolismul grăsimilor
– reglarea proceselor inflamatorii
Organismul o produce în cantități prea mici pentru necesarul zilnic, motiv pentru care aportul prin alimentație este obligatoriu.
În cazul participanților la studiu, nivelurile scăzute de colină s-au corelat cu creșteri ale markerilor de inflamație și cu semne biochimice de stres hepatic.
Ce au găsit cercetătorii la tineri cu obezitate
Echipa coordonată de prof. Ramon Velazquez a identificat, la adulți tineri cu obezitate:
– niveluri crescute ale proteinelor proinflamatorii
– enzime hepatice peste valorile normale
– valori crescute de neurofilament light chain (NfL), proteină eliberată în sânge atunci când neuronii sunt afectați
Nivelul crescut al NfL este cunoscut deja ca marker de afectare neuronală în boala Alzheimer și în formele incipiente de declin cognitiv. Apariția acestui semnal la persoane tinere a fost considerată un semn de alarmă de către autori.
Interesant este că valorile NfL au crescut proporțional cu scăderea colinei, chiar și în absența simptomelor clinice.
Cum afectează obezitatea creierul înainte de apariția simptomelor
Obezitatea este asociată cu inflamație cronică de grad mic, rezistență la insulină și disfuncții vasculare. Aceste procese:
– afectează microcirculația cerebrală
– cresc stresul oxidativ
– alterează bariera hemato-encefalică
– favorizează microleziuni neuronale
În lipsa unui nivel adecvat de colină, aceste mecanisme se amplifică.
De ce tinerii ajung să aibă deficit de colină
Alimentele ultraprocesate, foarte sărace în colină, domină dieta multor tineri. Consumul scăzut de ouă, ficat, pește gras și legume bogate în colină duce la deficit cronic.
De asemenea, persoanele cu obezitate au un necesar mai crescut, din cauza inflamației și stresului metabolic.
Surse alimentare bogate în colină
Cele mai importante alimente care furnizează colină în cantități utile sunt:
– gălbenușul de ou
– ficatul de vită și de pui
– somonul și sardinele
– leguminoasele, în special năutul
– broccoli și legumele crucifere
Un aport constant din aceste surse este asociat cu funcționare cognitivă mai bună și risc mai scăzut de declin neuronal.
Ce spun cercetătorii despre legătura colină – sănătate mintală
Ramon Velazquez, coordonatorul studiului, a subliniat că nivelurile scăzute de colină au fost asociate nu doar cu semne biologice, ci și cu modificări comportamentale raportate în studii recente.
„Reducerea colinei din sânge a fost asociată cu anxietate, tulburări de memorie și disfuncții metabolice multiple”, a declarat Velazquez.
Rezultatele sugerează că sănătatea cerebrală începe să fie influențată mult mai devreme decât se credea. Intervențiile nutriționale în tinerețe ar putea reduce riscul de declin cognitiv la vârste mai înaintate.
Specialiștii subliniază că monitorizarea statusului nutrițional ar trebui să facă parte din evaluările metabolice ale tinerilor cu obezitate.
