Din cuprinsul articolului
Dietă pentru cardiaci prioritizează alimente precum legumele, cerealele integrale și peștele gras. Aceste alimente sunt benefice pentru sănătatea inimii. De asemenea, dieta limitează alimentele procesate care sunt bogate în zahăr și sare, deoarece acestea pot crește riscul de boli de inimă.
Dieta pentru cardiaci își propune să reducă riscul de boli cardiovasculare prin încurajarea oamenilor să mănânce alimente sănătoase pentru inimă, antiinflamatoare.
Conform Asociației Americane a Inimii (AHA), acestea sunt principiile de bază ale dietei cardiace:
- include o mare varietate de legume și fructe
- limitează zahărul și sarea
- înlocuiește cerealele rafinate cu cele integrale
- include proteine din surse vegetale, cum ar fi leguminoase, nuci și semințe, ori de câte ori este posibil
- dacă includeți produse de origine animală în dietă, încercați să alegeți: peste si fructe de mare, carne slabă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi
- gătiți cu uleiuri vegetale lichide non-tropicale, cum ar fi uleiul de măsline
- dieta limitează alimentele foarte procesate
- dacă includeți alcool în dietă, încercați să faceți acest lucru cu moderație
Dieta cardiacă presupune, de asemenea, ajustarea aportului de calorii și a exercițiilor fizice pentru a atinge sau menține o greutate moderată. Acest lucru poate avea numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de a dezvolta boli de inimă și diabet.
Mai multe diete urmează modelul general de alimentație sănătoasă pentru inimă enumerat mai sus. Aceste diete includ:
- Dieta mediteraneană: această dietă se concentrează pe fructe și legume, cereale integrale, leguminoase și ulei de măsline;
- Abordări dietetice pentru a controla hipertensiunea (DASH): dieta DASH este menită să ajute la scăderea tensiunii arteriale. Promovează consumul de alimente integrale pe bază de plante evitând în același timp sarea, zahărul și majoritatea grăsimilor;
- Dietă sănătoasă în stil american: această dietă este foarte asemănătoare cu dieta DASH. Acesta recomandă alegerea alimentelor bogate în nutrienți pentru toate grupurile de alimente și limitează sarea, zahărul și grăsimile saturate și trans;
- Diete vegetariene cu alimente integrale: Înlocuirea proteinelor animale cu surse de origine vegetală, cum ar fi leguminoasele și nucile, poate aduce beneficii sănătății inimii.
Ce poți mânca în cadrul unei diete cardiace?
Următoarele alimente sunt benefice pentru sănătatea inimii:
- Fructe si legume
- Pește gras
- Cereale integrale
- Nuci și semințe
- Leguminoase
- Lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- Carne slabă
Alimente de evitat
- Carne roșie și procesată
- Alimente și băuturi îndulcite cu zahăr
- Hrana procesata
- Carbohidrați rafinați
- Alcool
- Sare
Meniu în dieta cardiacă
Oamenii pot începe cu dieta cardiacă folosind următorul plan alimentar:
Mic dejun: încercați ovăz lăsat la înmuiat peste noapte, acoperit cu migdale și afine. Serviți cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Prânz: încearcă o salată cu somon, avocado, salată verde, ardei, ceapă roșie, roșii, castraveți și un strop de lămâie;
Cina: Pregătiți un chili vegetarian de fasole. Se serveste cu orez brun si o salata verde.
Opțiuni de gustare: optează pentru hummus, morcov, felii de mere și o lingură de unt de arahide, sau un ou fiert.
