Din cuprinsul articolului
Sindromul de colon iritabil afectează milioane de oameni la nivel global și poate transforma mesele obișnuite într-o sursă constantă de disconfort. Balonarea, durerile abdominale și tulburările de tranzit sunt simptome frecvente care influențează semnificativ calitatea vieții. Specialiștii în nutriție recomandă însă o strategie alimentară susținută de dovezi științifice, cunoscută sub numele de dieta low FODMAP, care ajută la identificarea alimentelor declanșatoare și la ameliorarea simptomelor digestive.
Într-o perioadă în care rețelele sociale promovează adesea regimuri restrictive fără bază medicală, această dietă reprezintă o abordare validată clinic pentru gestionarea sindromului de colon iritabil.
Ce este dieta low FODMAP și de ce este recomandată
Dieta low FODMAP este concepută ca o intervenție nutrițională pe termen scurt, menită să reducă simptomele digestive prin eliminarea temporară a anumitor carbohidrați greu de absorbit. Acești carbohidrați, cunoscuți sub acronimul FODMAP, pot fermenta în intestin și pot provoca acumulare de gaze și lichide.
Arti Dhokia, dietetician la Midland Health, explică:
„Dieta low FODMAP este o dietă pe termen scurt, concepută pentru a gestiona simptomele problemelor digestive. Ea presupune reducerea alimentelor bogate în FODMAP – un grup de carbohidrați cu lanț scurt pe care intestinul subțire îi absoarbe greu, cauzând balonare, gaze, diaree și dureri abdominale.
Atunci când acești carbohidrați trec prin sistemul digestiv, nu sunt absorbiți complet și atrag apă și bacterii intestinale, ceea ce duce la acumularea de lichid și gaze. Peretele intestinal se dilată, iar rezultatul este disconfortul și alte simptome neplăcute.”
Această abordare este utilă în special pentru persoanele care suferă de sindrom de colon iritabil, o afecțiune cronică ce nu poate fi vindecată, dar poate fi controlată eficient prin modificări alimentare adecvate.
Cum funcționează dieta low FODMAP
Procesul presupune o etapă inițială de eliminare a alimentelor bogate în FODMAP pentru o perioadă cuprinsă între două și șase săptămâni. Scopul acestei faze este reducerea inflamației și calmarea sistemului digestiv.
Ulterior, alimentele eliminate sunt reintroduse treptat, unul câte unul, la intervale de câteva zile. Această metodă permite identificarea clară a alimentelor care declanșează simptomele. Odată stabilite, acestea pot fi limitate sau evitate, fără a fi nevoie de restricții alimentare inutile.
„Dieta low FODMAP nu este o soluție permanentă, ci o metodă de identificare a factorilor declanșatori și de calmare a sistemului digestiv”, subliniază Arti.
Ce alimente pot agrava simptomele digestive
Anumite categorii de alimente sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de FODMAP și pot agrava simptomele la persoanele sensibile. Printre acestea se numără produsele pe bază de grâu, inclusiv pâinea și pastele, majoritatea lactatelor, leguminoasele precum fasolea, năutul și lintea, dar și unele fructe, cum sunt merele sau fructele uscate.
De asemenea, legume precum ceapa, usturoiul și ciupercile sunt frecvent asociate cu apariția balonării și a disconfortului abdominal.
Ce alimente sunt considerate sigure în dieta low FODMAP
Pe de altă parte, există numeroase alimente bine tolerate, care pot face parte dintr-o dietă echilibrată. Proteinele precum ouăle, peștele, carnea de pui sau de vită sunt considerate sigure. Unele fructe, inclusiv bananele și afinele, precum și legume precum morcovii, cartofii și spanacul, sunt de regulă bine tolerate.
Cerealele fără conținut ridicat de FODMAP, cum sunt orezul și ovăzul, pot fi consumate fără probleme, iar anumite brânzeturi maturate sunt acceptate în cantități moderate.
Dieta low FODMAP trebuie urmată sub supraveghere medicală
Specialiștii atrag atenția că dieta low FODMAP nu este concepută ca un regim permanent, ci ca un instrument de diagnostic nutrițional. Scopul principal este identificarea alimentelor problematice și personalizarea alimentației pentru a preveni reapariția simptomelor.
Respectarea acestei diete sub îndrumarea unui dietetician este esențială pentru a evita carențele nutriționale și pentru a menține un echilibru alimentar adecvat. Deși poate părea restrictivă la început, dieta low FODMAP rămâne una dintre cele mai eficiente metode susținute științific pentru controlul simptomelor sindromului de colon iritabil și pentru îmbunătățirea calității vieții persoanelor afectate.
Sursa: Express
