Uleiul de măsline e bun și pentru oase, potrivit unui studiu realizat la Universitatea din Madrid.
În acdrul unui proiect de doi ani, cercetătorii au aflat că persoanele care consumă mai mult ulei de măsline au un nivel crescut al osteocalcine, o proteină produsă de celulele osoase.
Un nivel crescut al osteocalcinei este semn că oasele sunt puternice.
Această proteină ajută la prevenirea rezistenței la insulină, problemă care duce la dereglări hormonale și la slăbirea sistemului osos.
Un alt studiu al cercetătorilor de la Universitatea din Atena a scos la iveală că o dietă bogată în ulei de măsline și săracă în carne roșie contribuie la creșterea densității osoase în cazul femeilor.
