Din cuprinsul articolului
Aceste fructe sunt renumite în primul rând pentru faptul că ajută la ameliorarea constipației. Deși sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți, pot ajuta la protejarea împotriva bolilor legate de îmbătrânire. Un nou studiu relevă că au și un puternic efect anti-tumoral.
Prunele uscate, adesea consumate simple sau cu cereale sau musli, conțin fibre și sorbitol, care împreună ajută la menținerea mișcării intestinelor conferindu-le efectul lor laxativ blând. Însă experții spun că reputația lor de „laxativ natural” a umbrit pe nedrept beneficiile lor mai ample pentru sănătate.
Nutriționista Hanieh Vidmar susține că acestea pot fi deosebit de valoroase pentru sănătatea femeilor. „Prunele sunt bogate în nutrienți și ar trebui să li se acorde mult mai multă atenție decât faptului de a-i ajuta pe oameni să meargă la baie.
Sunt surprinzător de bune pentru sănătatea oaselor – în special pentru femei – și acționează ca un prebiotic ușor care hrănește bacteriile bune din intestin. Aceasta înseamnă că susțin sănătatea intestinală pe termen lung, nu doar pentru o ușurare rapidă”, a explicat experta citată de Daily Mail.
Ce conțin, de fapt, prunele uscate?
Din punct de vedere nutrițional, aceste fructe au o valoare nutrițională surprinzătoare. Un pumn de 4-5 prune uscate conține în jur de 104 calorii, 1 g de proteine, fără grăsimi, 28 g de carbohidrați, 3 g de fibre și 17 g de zaharuri naturale. Acestea oferă aproximativ 280 mg de potasiu – aproximativ 12% din necesarul zilnic – alături de vitamina K, fibre solubile și compuși antioxidanți.
Potasiul ajută la reglarea funcției nervoase și a contracțiilor musculare, în timp ce vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui și sănătatea oaselor. Prunele uscate conțin, de asemenea, cupru, care susține producția de globule roșii și imunitatea, și cantități mici de vitamina C, care ajută la protejarea celulelor și îmbunătățește absorbția fierului.
Beneficii medicale multiple
Studiile sugerează că un consum de opt până la douăsprezece prune uscate pe zi (în jur de 50-100 g) poate ameliora constipația ușoară până la moderată, depășind în unele cazuri suplimentele comerciale de fibre.
Consumul de prune uscate ca gustare ajută la gestionarea apetitului mai bine decât alte gustări, ducând la reducerea foamei și la un aport caloric mai mic la mesele ulterioare.
Consumul regulat de prune uscate poate ajuta la prevenirea balonării și a disconfortului, dar, ca în cazul oricărui aliment bogat în fibre, cel mai bine este să începeți încet și să beți multă apă pentru a permite organismului să se adapteze.
Cercetările sugerează că un consum regulat poate ajuta la prevenirea pierderii osoase de șold, la reducerea markerilor inflamatori care descompun osul și chiar la îmbunătățirea formării osoase.
La femeile aflate la postmenopauză, studiile arată că 50 g pe zi (aproximativ cinci până la șase prune uscate) pot preveni pierderea densității minerale osoase totale a șoldului pe o perioadă de șase până la 12 luni.
Reduc cu 50% riscul de cancer de colon
Prunele uscate pot ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer, în special a cancerului intestinal.
Acest potențial beneficiu este atribuit în mare măsură conținutului ridicat de fibre și compuși fenolici, care promovează un mediu intestinal sănătos și oferă efecte antioxidante.
Prunele uscate pot promova retenția bacteriilor benefice și metabolismul microbian în întregul colon, ceea ce este asociat cu o incidență redusă a leziunilor precanceroase (focare de cripte aberante) în studiile pe animale.
Un mediu intestinal sănătos este un factor cunoscut în protejarea împotriva cancerului de colon, ceea ce este deosebit de important, deoarece persoanele sub 49 de ani din ziua de azi au o probabilitate cu aproximativ 50% mai mare de a dezvolta cancer de colon decât persoanele de aceeași vârstă la începutul anilor 1990.
Prunele uscate conțin acizi fenolicicompuși care acționează ca antioxidanți. Acești compuși ajută la neutralizarea radicalilor liberi, care sunt molecule instabile ce pot deteriora ADN-ul și celulele, contribuind la dezvoltarea cancerului.
Studiile limitate efectuate pe oameni arată că un consum de fructe uscate poate reduce riscul de cancer la stomac, pancreas și intestin, deși dovezile nu sunt încă concludente în special pentru prunele uscate.
Pentru persoanele cu diabet ,cel mai bun lucru de făcut ar fi să asocieze prunele uscate cu proteine sau grăsimi pentru a echilibra glicemia, de exemplu, iaurt, nuci, ovăz și semințe.
