Din cuprinsul articolului
Noi cercetări arată că substanțele bioactive din portocale influențează activitatea miilor de gene din celulele imune, inclusiv pe cele implicate în tensiunea arterială, inflamație și metabolismul glucidelor — procese cheie pentru sănătatea cardiovasculară.
Descoperirile vin în urma mai multor studii recente care au analizat efectele compușilor naturali din portocale, în special hesperidina, flavonoid cu proprietăți antiinflamatoare și antioxidante.
Portocala „oprește” genele legate de inflamație și hipertensiune
Într-un studiu extins, participanții au consumat zilnic timp de două luni compuși naturali extrași direct din portocală. La final, cercetătorii au observat o reducere a activității unor gene implicate în inflamație (cum sunt IL6, IL1B, NLRP3) și a unei gene care influențează reținerea sodiului la nivel renal (SGK1), mecanism asociat tensiunii arteriale crescute.
Modificările genetice au fost consistente cu rezultatele anterioare care arătau că persoanele care consumă portocale sau citrice în mod regulat au tensiunea arterială mai mică, un profil inflamator mai redus și o funcționare vasculară mai bună.
Hesperidina, molecula care explică multe dintre efecte
Portocala este una dintre cele mai bogate surse naturale de hesperidină, flavonoid care acționează asupra:
-
inflamației sistemice
-
elasticității vaselor de sânge
-
metabolismului glucidelor
-
nivelului de LDL-colesterol
-
funcționării endoteliului (căptușeala internă a vaselor)
Studiile clinice au arătat că aportul constant de hesperidină poate reduce rigiditatea arterială și poate îmbunătăți răspunsul vaselor la dilatație, un marker timpuriu al riscului cardiovascular.
Metabolism, glicemie, colesterol: de ce portocala ajută în sindromul metabolic
Analize extinse ale metaboliților — moleculele rezultate după procesarea alimentelor în organism — arată că portocala influențează căi importante legate de:
-
utilizarea energiei la nivel celular
-
comunicarea dintre celule
-
reglarea inflamației
-
activitatea microbiomului intestinal
Un studiu realizat la persoane cu suprapondere sau obezitate a arătat îmbunătățiri modeste, dar constante, ale tensiunii arteriale și ale HDL-colesterolului după consum regulat de citrice.
La persoanele cu sindrom metabolic, portocala pare să aibă un efect și mai pronunțat: cercetători din SUA au demonstrat o îmbunătățire semnificativă a funcției endoteliale după câteva săptămâni de consum zilnic.
Mai multe bacterii benefice pentru tensiune și inflamație
Un alt studiu, realizat cu suc de portocale roșii (care conțin și antocianine), a arătat că substanțele din portocală cresc nivelul bacteriilor care produc acizi grași cu lanț scurt — compuși cu rol în:
-
menținerea tensiunii normale
-
reducerea inflamației
-
protejarea metabolismului
Deși studiul se baza pe suc, mecanismele sunt atribuite flavonoidelor și polifenolilor prezenți în mod natural în fruct, aceleași care se găsesc și în portocala întreagă, dar într-o formă mai echilibrată, alături de fibre.
De ce fructul e preferabil sucului: fibre, sațietate și absorbție lentă
Chiar dacă unele studii au folosit suc pentru a controla cu precizie dozele de flavonoide, autorii subliniază că fructul întreg este alegerea mai sănătoasă, deoarece:
-
conține fibre care încetinesc absorbția glucidelor
-
reduce impactul glicemic
-
oferă sațietate
-
sprijină microbiomul mai eficient
-
furnizează o combinație naturală de vitamine, antioxidanți și fitonutrienți
O portocală medie conține 3-4 grame de fibre, lucru care lipsește complet din sucul chiar și 100% natural.
Câte portocale ar ajuta, conform datelor științifice?
Studiile pe citrice indică beneficii la:
-
1–2 portocale pe zi,
-
sau echivalentul a 150–250 ml de suc pentru cei care preferă varianta lichidă, dar nu înlocuiesc complet fructul.
Pentru cei cu prediabet sau diabet, fructul este alegerea clar mai bună, pentru că fibrele ajută la controlul glicemiei.
Noile studii contestă ideea că portocala este doar o sursă de vitamine sau un fruct care „îngrașă”, așa cum circulă în diverse mituri populare. Compușii săi bioactivi influențează sute de procese celulare, reduc inflamația, susțin elasticitatea vaselor și pot îmbunătăți parametri legați de tensiune, colesterol și glicemie.
