Din cuprinsul articolului
Când alegi între un baton cu granola cu doar 11 grame de zahăr și un mango cu peste 30 de grame, instinctul spune că batonul e varianta mai sănătoasă. Însă cercetările recente arată că lucrurile sunt mult mai nuanțate. Un studiu clinic realizat de Universitatea George Mason a demonstrat că, în ciuda conținutului ridicat de zahăr, mango-ul are un efect protector împotriva diabetului, îmbunătățind glicemia și reducând grăsimea corporală.
Context global: diabetul și prediabetul, o epidemie tăcută
La nivel mondial, peste 500 de milioane de oameni trăiesc cu diabet, iar aproape 100 de milioane de adulți din Statele Unite sunt în stadiul de prediabet. În acest context, orice aliment cu potențial preventiv atrage atenția. „Pentru pacienții cu risc crescut, găsirea unor soluții alimentare practice este vitală”, explică Raedeh Basiri, cercetătorul care a coordonat studiul.
Experimentul s-a desfășurat timp de șase luni și a implicat două grupuri de voluntari cu prediabet. Un grup a consumat zilnic un mango proaspăt, iar celălalt, o batonă granola „light”. La final, rezultatele au surprins:
- Grupul cu mango a prezentat un control mai bun al glicemiei,
- sensibilitate crescută la insulină,
- și reducerea grăsimii corporale.
În contrast, grupul care a consumat batonul cu conținut redus de zahăr nu a înregistrat aceleași îmbunătățiri metabolice.
De ce mango-ul este diferit
Specialiștii subliniază că nu e vorba doar de cantitatea de zahăr, ci de contextul alimentar. Zaharurile naturale din mango vin la pachet cu fibre, antioxidanți, vitamine și minerale care încetinesc absorbția glucozei și sprijină metabolismul.
„Nu contează doar conținutul de zahăr, ci întregul profil nutrițional al alimentului”, precizează Basiri. „Mango-ul oferă un mix de factori de protecție care lipsesc produselor ultraprocesate.”
Rezultatele studiului – publicate în revista Foods (august 2025) – susțin recomandarea ca fructele întregi, inclusiv mango-ul, să fie integrate în dietele persoanelor cu risc metabolic.
„Scopul nu este să evităm fructele pentru că au zahăr, ci să le consumăm inteligent, ca parte a unei alimentații echilibrate”, adaugă Basiri.
Raedeh Basiri, dietetician și profesor asistent la Universitatea George Mason, este specializat în nutriție clinică și terapie nutrițională personalizată. Munca sa se concentrează pe folosirea alimentelor integrale și a tehnologiilor moderne, precum monitorizarea glicemiei în timp real, pentru prevenirea bolilor cronice.
Într-o lume unde produsele „fără zahăr” sunt adesea promovate agresiv, acest studiu reamintește că natura oferă soluții mai complexe și mai eficiente decât etichetele de marketing. Mango-ul nu este doar un fruct tropical dulce, ci și un aliat surprinzător în lupta împotriva diabetului.
