Poate părea paradoxal, însă vanilia, asociată frecvent cu dulciurile, poate tăia pofta de mâncare și ajuta la un control mai bun al greutății corporale.
Vanilia stimulează producția de serotonină, hormonul stării de bine și al plăcerii, care reduce senzația de foame direct și indirect, deoarece contribuie la combaterea stresului, a anxietății și a scăderii moralului, recunoscute adesea drept cauze ale dorinței de a ronțăi mereu ceva. Mai multe studii au demonstrat, de altfel, că și un consum minim de vanilie potolește dorința de dulciuri și pofta de mâncare.
Vanilia poate fi folosită în foarte multe feluri, în apă, cafea, ceai, iaurt, compot, sos, orez sau într-o salată de fructe.
