Din cuprinsul articolului
Consumul excesiv de sare, un ingredient zilnic prezent în alimentație, a fost asociat cu un risc crescut de demență, relevă un nou studiu publicat în British Journal of Pharmacology.
În timp ce excesul de sare a fost legat anterior de bolile cardiovasculare datorită efectului său asupra tensiunii arteriale, această cercetare face lumină asupra impactului său asupra dezvoltării demenței.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un consum maxim de sare de aproximativ 5 grame pe zi, dar se estimează că majoritatea oamenilor din lume consumă între 9 și 12 grame pe zi, depășind cu mult această cantitate.
Consumul excesiv de sodiu, principala componentă a sării, este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare, care reprezintă principala cauză de deces la nivel mondial.
Mecanismul prin care sarea contribuie la apariția bolilor de inimă este în primul rând prin efectul său asupra tensiunii arteriale, care o crește și devine un factor de risc pentru afecțiuni precum infarctul și accidentul vascular cerebral.
Ingredientul periculos din viața de zi cu zi care crește riscul de demență
Cu toate acestea, acest nou studiu a explorat mai departe și a găsit o legătură între excesul de sodiu și un risc crescut de demență.
Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au efectuat experimente pe șoareci, cărora li s-a administrat apă sărată timp de 12 săptămâni. În acest timp, ei au monitorizat diverse aspecte, inclusiv tensiunea arterială, funcția cognitivă și emoțională și fosforilarea proteinei TAU, un proces patologic asociat cu acumularea de forme defectuoase ale acestei proteine în țesutul cerebral, scrie Health.
Rezultatele au arătat că șoarecii care au consumat apă sărată au prezentat o creștere a tensiunii arteriale și a fosforilării proteinei TAU în creier.
În plus, s-a constatat că nivelurile reduse ale anumitor proteine, cum ar fi CaMKI și PSD95, care au fost asociate cu demența, au fost restabilite atunci când au fost tratate cu medicamentul antihipertensiv Iosartan.
Deși nu este prima dată când hipertensiunea arterială a fost asociată cu demența, acest studiu oferă noi descoperiri, demonstrând în mod specific impactul consumului excesiv de sare asupra creierului.
Deși este important de remarcat faptul că aceste rezultate au fost obținute pe modele animale și nu au încă un statut clinic, ele sugerează că unele dintre daunele cauzate de hipertensiune pot fi inversate prin utilizarea medicamentelor antihipertensive.
Demența este o problemă globală de sănătate care afectează milioane de oameni din întreaga lume, iar găsirea unor modalități de a preveni sau de a întârzia evoluția acesteia este de o importanță vitală.
Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin legătura dintre consumul excesiv de sare și demență, acest studiu ne îndeamnă să luăm în considerare importanța unei diete echilibrate și a reducerii sodiului în alimentația noastră zilnică.
