Din cuprinsul articolului
O legumă minune care este consumată mai ales de persoanele care adoptă dieta mediteraneană ajută la detoxifierea organismului de substanțe nocive. De asemenea, contribuie la reducerea numărului de celule canceroase la pacienții diagnosticați cu această boală cumplită.
Este vorba despre broccoli, care conţine suforafan, o subsntanţă cu efecte antimicrobiene puternice ce ajută la combaterea infecțiilor și la protejarea organismului împotriva bacteriilor dăunătoare. De asemenea, leguma verde conține substanțe cu rol antiinflamator și antifungic.
Acest compus care conține sulf poate ajuta şi la controlul nivelului ridicat de zahăr din sânge și a rezistenței la insulină. În plus, este capabil să reducă stresul oxidativ care dăunează vaselor de sânge.
Suforafanul poate fi găsit și în alte legume precum varza, varza kale, conopida și cresonul. Conform cercetărilor, acesta reduce dimensiunea și numărul celulor canceroase cu până la 75%.
Beneficii medicale multiple
Numeroase studii au demonstrat că această legumă poate scădea nivelul colesterolului. Broccoli este, de asemenea, folosit pentru a preveni bolile intestinale și atacurile de cord. În plus, poate încetini procesul de îmbătrânire a organismului, fiind capabil să prevină apariţia bolilor genenerative legate de vârstă.
Vitamine și minerale
Broccoli este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina K, acid folic (B9), potasiu și fier. Acestea sunt esențiale pentru funcționarea optimă a organismului, sprijinind sistemul imunitar, sănătatea oaselor și producția de celule roșii.
Antioxidanți
Conține compuși antioxidanți puternici, cum ar fi sulforafanul și quercetina, care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la reducerea inflamației în organism. Aceasta poate contribui la prevenirea bolilor cronice, inclusiv a cancerului și bolilor cardiovasculare, potrivit antena3.ro.
Fibre dietetice
Broccoli este o sursă bună de fibre, care sunt importante pentru sănătatea digestivă. Fibrele ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat și la prevenirea constipației, precum și la controlul nivelului de zahăr din sânge și al colesterolului.
Compuși bioactivi
Sulforafanul, prezent în broccoli, are proprietăți anticancerigene și poate ajuta la detoxifierea organismului, protejând celulele împotriva daunelor ADN-ului și inhibând creșterea celulelor canceroase.
Susţine pierderea în greutate
Fiind sărac în calorii, dar bogat în nutrienți, broccoli poate ajuta la controlul greutății. Consumul de broccoli în cadrul unei diete echilibrate poate oferi senzația de sațietate fără a adăuga un număr mare de calorii.
