Din cuprinsul articolului
Primul semn de îmbătrânire al creierului este deteriorarea vaselor sale de sânge.
Cel mai timpuriu semn al îmbătrânirii creierului este deteriorarea vaselor sale de sânge. Din această cauză, fluxul sanguin cerebral scade, la fel și nutriția către creier. Acest lucru duce la disfuncția celulelor cerebrale și la îmbătrânirea prematură a creierului.
Îmbătrânirea creierului începe imperceptibil pentru o persoană. Modificările funcției cerebrale nu sunt încă foarte vizibile, dar apar probleme serioase. Acestea sunt neputința, oboseala crescută, scăderea memoriei și a capacităților cognitive și o serie întreagă de alte manifestări neplăcute ale bătrâneții.
Nutriția joacă un rol important în funcționarea creierului și există alimente care trebuie consumate în mod regulat pentru ca creierul să funcționeze ca un ceas.
1. Alimente care includ carbohidrați bogați în fibre și cu indice glicemic scăzut
Cercetările arată că este una dintre cele mai eficiente opțiuni pentru menținerea sănătății creierului.
Fă-ți un obicei din a prepara fulgi de ovăz la micul dejun. Aceasta este o sursă excelentă de fibre, care ajută la încetinirea digestiei carbohidraților și permite o eliberare treptată a zahărului în sânge. Acest lucru nu numai că îmbunătățește funcția creierului, dar ajută și la menținerea stabilă a nivelului de energie pe tot parcursul zilei.
Este bine cunoscut faptul că carbohidrații afectează starea de spirit printr-o varietate de mecanisme.
Primul este că, prin creșterea insulinei, carbohidrații cresc nivelul de dopamină din creier. Acesta este motivul pentru care mulți gravitează în jurul carbohidraților cu indice glicemic ridicat – brioșe, turtă dulce și plăcinte. Dar este important să înțelegeți că consumul constant de cantități mari de carbohidrați cu indice glicemic ridicat nu numai că duce la creșterea rezistenței la insulină și la scăderea nivelului de dopamină și serotonină, dar și la o epuizare foarte rapidă a celulelor creierului!
Includeți în meniul dvs. mazărea, diferite tipuri de fasole și linte. Pe lângă faptul că sunt bogate în fibre și proteine vegetale, acestea sunt o sursă excelentă de vitamine B, care ajută la îmbunătățirea funcției creierului prin creșterea nivelului de neurotransmițători. Aceste alimente conțin, de asemenea, zinc, magneziu, seleniu și fier non-heme, care vă vor ajuta să rămâneți tineri mai mult timp.
2. Alimente fermentate
Alimentele fermentate (iaurt, kefir, kombucha, varză murată, morcovi, castraveți, roșii) au un efect bun nu numai asupra microflorei intestinale, ci și asupra stării celulelor creierului.
Procesul de fermentare permite bacteriilor vii să se dezvolte în alimente, care pot apoi transforma zahărul în alcool și acizi. Probioticele se formează în timpul acestui proces. Aceste microorganisme vii susțin creșterea bacteriilor sănătoase în intestin și pot crește nivelul de serotonină.
Serotonina este un neurotransmițător care afectează multe aspecte ale comportamentului uman: starea de spirit, răspunsul la stres, apetitul.
Până la 90% din serotonina din organism este produsă de microbiomul intestinal (acesta este colecția de bacterii sănătoase din intestin).
În mod repetat, s-a demonstrat că microbiomul intestinal joacă un rol foarte important în menținerea sănătății creierului. Cercetările arată o legătură directă și strânsă între cele două.
3. Pești grași
Peștii grași (hering, capelin, somon) sunt bogați în două tipuri de acizi grași omega-3 – acid docosahexaenoic și acid eicosapentaenoic. Aceștia favorizează fluiditatea membranei celulelor creierului și joacă un rol-cheie în funcționarea creierului și menținerea unei semnalizări celulare adecvate.
Adulții ar trebui să obțină cel puțin 250-500 mg din acești acizi combinați pe zi. Consumul de pește gras este o modalitate excelentă de a obține aceste grăsimi și de a îmbunătăți sănătatea creierului.
4. Fructe de pădure
Afinele, coacăzele negre și murele sunt bogate în antocianine, care afectează direct funcția creierului.
Puteți mânca fructe proaspete, uscate sau congelate. Acestea nu numai că încetinesc îmbătrânirea celulelor creierului datorită nivelului lor ridicat de antioxidanți. Fructele conțin o gamă largă de compuși fenolici care joacă un rol-cheie în combaterea stresului oxidativ, un dezechilibru al compușilor nocivi din celule care provoacă distrugerea celulară.
5. Nuci și semințe
Nucile și semințele sunt bogate în proteine vegetale, grăsimi sănătoase și fibre. În plus, acestea conțin triptofan, un aminoacid responsabil pentru producerea serotoninei, care reglează funcționarea întregului organism.
Migdalele, alunele, nucile de pin, nucile, semințele de dovleac, semințele de susan și semințele de floarea soarelui sunt surse excelente de nutrienți esențiali pentru creier.
Cercetările arată că un consum moderat de semințe și nuci reduce riscul de depresie cu 33% și crește performanța creierului cu 30-35%.
După cum puteți vedea, îmbunătățirea sănătății creierului nu este deloc dificilă – tot ce trebuie să faceți este să faceți câteva schimbări sănătoase în dieta dumneavoastră. Și dacă doriți și mai multe sfaturi utile pentru îmbunătățirea sănătății dumneavoastră, discutați cu medicul dumneavoastră.
Important: Informațiile sunt furnizate pentru referință. Consultați un specialist cu privire la contraindicații și efecte secundare și, în niciun caz, nu vă auto-medicați. La primul semn de boală, consultați un medic.
