Din cuprinsul articolului
Cafeaua și un fruct extrem de popular pot forma o combinație surprinzător de benefică pentru sănătate, spune dr. Krutika Nanavati. Specialistul recomandă ca după fiecare ceașcă de cafea să fie consumată o banană. Deși acest obicei poate părea ciudat pentru mulți, medicul subliniază că în spatele recomandării există explicații științifice clare.
Potrivit expertului, acest gest simplu poate proteja stomacul, susține sistemul nervos și ajută organismul să beneficieze de efectele cafelei fără riscuri inutile.
De ce este recomandat să mănânci o banană după ce bei cafea
„Dacă bei cafea pe stomacul gol, poți afecta mucoasa gastrică. Banana protejează stomacul de efectele negative ale cafelei, fără a diminua efectul său tonic”, explică dr. Krutika Nanavati.
Medicul adaugă că bananele sunt, în general, foarte sănătoase. Ele conțin vitamine din complexul B, vitamina C, vitamina PP, beta-caroten, potasiu și fier, nutrienți esențiali pentru funcționarea optimă a organismului.
Efecte benefice asupra sistemului nervos și stării de spirit
Bananele conțin biogene amine, precum dopamina și serotonina, substanțe care contribuie la buna funcționare a sistemului nervos și ajută la prevenirea stărilor depresive. Consumul unei banane după cafea poate echilibra efectul stimulant al cofeinei, reducând riscul de nervozitate sau iritabilitate.
Bananele și beneficiile lor pentru sănătate
Consumul regulat de banane este asociat cu o serie de efecte pozitive asupra organismului. Aceste fructe conțin vitamina A, un nutrient esențial pentru protejarea ochilor și menținerea unei vederi bune. Aportul zilnic de vitamina A poate reduce riscul de apariție a orbirii nocturne.
Bananele contribuie și la reducerea stresului, datorită conținutului de triptofan, un aminoacid pe care organismul îl transformă în serotonină, cunoscută drept „hormonul fericirii”. Acest proces favorizează relaxarea și îmbunătățește starea de spirit.
Legătura dintre banane și reducerea riscului de accident vascular cerebral
Studiile realizate de cercetători de la Albert Einstein College of Medicine din New York au arătat că o alimentație bogată în potasiu, care include banane și alte alimente similare, poate reduce riscul de accident vascular cerebral. Potasiul joacă un rol-cheie în reglarea tensiunii arteriale și a funcției cardiace.
Bananele pot ajuta la renunțarea la fumat
O descoperire interesantă vine din partea cercetătorilor de la Universitatea din Maryland, care susțin că bananele pot contribui la reducerea nevoii de nicotină. Acest efect este legat de conținutul ridicat de triptofan, care favorizează producerea acidului kinurenic, o substanță ce poate ajuta la diminuarea dependenței de nicotină.
Cum influențează gradul de coacere beneficiile bananelor
Efectele bananelor asupra sănătății diferă în funcție de gradul lor de coacere. Fructele verzi conțin de până la 20 de ori mai mult amidon rezistent decât cele coapte. Dacă sunt păstrate la frigider, cantitatea de amidon rezistent poate crește cu până la 50%. Acest tip de amidon ajută la stabilizarea glicemiei și hrănește bacteriile benefice din intestinul gros, susținând digestia și absorbția nutrienților. Bananele ușor necoapte pot fi utile atât în caz de diaree, cât și de constipație.
Bananele galbene conțin mai mult zahăr natural și reprezintă o sursă excelentă de energie, fiind recomandate mai ales după efort fizic. De asemenea, sunt mai ușor de digerat decât cele verzi. Pe măsură ce banana se coace, nivelul de vitamina C crește, însă acesta scade atunci când fructul devine supracopt.
Bananele galbene cu pete maronii au amidonul transformat aproape complet în zaharuri simple, care se absorb rapid și pot duce la creșteri rapide ale glicemiei. Din acest motiv, ele nu sunt recomandate persoanelor cu diabet sau celor care își monitorizează greutatea.
Bananele foarte închise la culoare, supracoapte, nu sunt indicate pentru consum crud, deoarece pot începe să fermenteze și pot conține cantități mici de alcool. Totuși, datorită dulceaței intense, pot fi folosite la gătit, coacere sau congelate și transformate într-un desert natural, fără zahăr adăugat.
Consumul unei banane după fiecare ceașcă de cafea poate fi un obicei simplu, dar benefic pentru sănătate. Această combinație protejează stomacul, susține sistemul nervos, contribuie la o stare de bine generală și permite organismului să se bucure de efectele cafelei într-un mod mai echilibrat.
