Mihaela Bilic: Cum combinăm isteț alimentele? „Este recomandat să..

Mihaela Bilic, renumit nutriționist român, recomandă persoanelor să învețe cum să combine alimentele pentru a beneficia de toți nutrienții esențiali. Pentru un stil de viață sănătos, mesele trebuie să fie echilibrate și să conțină toate elementele de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa corespunzător.

Mihaela Bilic, nutriționist și expert în boli metabolice, recomandă o serie de pași pe care ar trebui să îi urmăm atunci când vine vorba despre o alimentație sănătoasă. Alimentele necesare pentru a ne hrăni corpul se combină într-un anumit mod, fie că este vorba despre un stil de viață potrivit, fie că ne dorim o siluetă perfectă.

„Cereale cu leguminoase. Din seria cum combinăm isteț̦ alimentele, vă spun despre proteinele vegetale – prezente în cereale (grâu, paste făinoase, orez, porumb), în leguminoase (fasole boabe, mazăre, linte, soia, năut) și în oleaginoase (alune, fistic, migdale semințe). Spre deosebire de proteinele de origine animală (din carne, pește, ouă, brânză) care sunt complete, proteinele vegetale sunt incomplete – le lipsesc unul sau mai mulți dintre cei 8 aminoacizi esențiali. Se numesc “esențiali” pentru că nu pot fi produși de organism și trebuie aduși prin alimentație (valină, leucină, izoleucină, triptofanul, fenilalanină, metionină, lizină și treonină).

Te-ar mai interesa: Avertismentul medicilor: dacă observi asta pe ughi...

Cerealele sunt sărace în lizină, iar leguminoasele în metionină. În cazul vegetarienilor, se recomandă combinarea cerealelor cu leguminoase în cadrul aceleași mese, astfel încât să fie acoperit tot spectrul de aminoacizi. Preparate precum paste cu fasole și/sau mazăre (tradiție în Italia) orez cu năut sau linte (tradiție libaneză), fasole boabe cu porumb (tradiție în Mexic) sunt exemple de asocieri după regulile nutriției!

Așa că, dacă țineți post e corect și chiar recomandat, să mâncați iahnie de fasole cu pâine, mazăre cu mărar… și cu pâine, humus… tot cu pâine.Cât despre siluetă, Dumnezeu cu mila! Încă o dovadă că sănătos e una și de slăbit e alta! ”, explică nutriționistul pe contul de Instagram.

Te-ar mai interesa: Simptome care arata că eşti intoxicat cu mucegai. ...

Informațiile prezentate în acest website au caracter informativ și nu înlocuiesc diagnosticul medical sau prospectul produselor. Orice decizie privind sănătatea dumneavoastră trebuie luată doar în urma consultării medicului.

Urmăriți Doctorul Zilei și pe Google News.
Ne puteti de asemenea urmari si pe Telegram.