Credeai că nu există ceva mai nociv decât slănina de porc? Ei bine, mai gândește-te. Medicul nutriționist Mihaela Bilic susține că acest aliment e, de fapt, o sursă de grăsimi sănătoase, la fel ca somonul și uleiul de măsline.
”Somonul cu picioare e… porcul de Mangalita
Iata o analiza concreta a continutului de acizi grasi din slanina acestui animal. Puteti vedea cu surprindere ca procentul de grasimi mono- si poli-nesaturate depaseste cu mult pe cel al grasimilor saturate. Mai aproape de uleiul de masline si de somon, slanina de porc e o sursa de grasime sanatoasa. Si de sezon”, a scris Bilic pe pagina sa de facebook.
