Din cuprinsul articolului
Pansament pentru stomac natural. Alimentul acesta nutritiv tine de foame, nu ingrasa si este un veritabil pansament gastric. Iata de ce nutritionistii il recomanda. Cat este de bine sa il consumam?
Taratele de ovaz sunt bogate in fibre solubile care incetinesc digestia, te ajuta sa te simti satula pentru o perioada mai lunga de timp si mentin un nivel constant al energiei. Un alt beneficiu este acela ca ovazul poate sa scada nivelul colesterolului „rau” LDL. Fulgii de ovaz sunt cereale integrale, ceea ce inseamna ca sunt bogati in fibre si ajuta digestia.
Ține de foame mult timp
In afara de fibre, ovazul contine proteine si numeroase vitamine si minerale, printre care magneziu, vitamina B1, mangan si zinc. In plus, consumul regulat de terci de ovaz a fost asociat cu scaderea riscului de afectiuni cardiace si diabet de tip 2.
Poate ai auzit ca terciul de ovaz contribuie la cresterea in greutate, insa adevarul este ca ovazul poate fi o parte importanta a unei diete sanatoase fara sa duca la cresterea in greutate.
„Orice aliment, consumat in exces, poate sa contribuie la cresterea in greutate, dar terciul de ovaz nu se numara printre alimentele care sunt responsabile pentru acumularea kilogramelor in plus”, declara dieteticiana Julie Cunningham pentru byrdie.com. Fibrele sanatoase mentionate mai sus joaca un rol important din acest punct de vedere. „Pentru ca fulgii de ovaz contin multe fibre, o persoana se va satura inainte de a consuma o cantitate prea mare de calorii din ovaz”, adauga specialista.
In plus, ovazul se digera lent si iti ofera senzatie de satietate pentru o perioada mai lunga de timp comparativ cu alte alimente. De aceea fulgii de ovaz sunt recomandati in diete si controlul greutatii.
De asemenea, ovazul are beneficii pentru starea de spirit. „Ovazul stimuleaza productia de serotonina la nivelul creierului si iti ofera o stare de calm. Din acest motiv este benefic daca te confrunti cu depresie sau vrei sa-ti imbunatatesti starea de spirit”, declara nutritionista Nia Rennix.
Ce cantitate de terci de ovaz trebuie sa consumi zilnic?
La fel ca in cazul altor alimente, trebuie sa ai grija cat mananci. O portie sanatoasa ar trebui sa fie de aproximativ o jumatate de cana cu fulgi de ovaz uscati, din care vei obtine in jur de o cana cu terci de ovaz. O cana de terci de ovaz are 150 de calorii, cinci grame de proteine, doua grame de grasimi, 25 de grame de carbohidrati, patru grame de fibre si sub un gram de zahar. Este valabil pentru ovazul simplu, fara adaos de nuci, seminte sau fructe uscate.
Fructele reprezinta o modalitate simpla si sanatoasa de a indulci terciul de ovaz, fara sa adaugi prea multe calorii. In cazul altor indulcitori, precum zahar, miere sau sirop de artar moderatia este cheia.
