Cercetătorii au început un studiu pentru a stabili dacă anumite pilule care conțin nutrienți din ciocolata neagră ar putea preveni infarctul și accidentul cerebral vascular.
Oamenii de știință au selectat 18.000 de bărbați și de femei din SUA pentru a testa pilule care conțin mai multți nutrienți decât am putea obține dacă am mânca o ciocolată.
Cercetătorii speră că vom avea beneficii atunci când consumăm ciocolată fără zhăr și grăsimi.
acesta va fi primul studiu mare despre flavonoizii din cacao după ce studiile anterioare mai mici, au demonstrat că scad tensiuniea arterială și colesterolul colesterolul.
flavonoizii sunt compuși care se găsesc în mod natural în alimente fructe si legume.
Flavanoizii din cacao conțin un amestec unic de nutrienți care se găsesc numai în boabele de cacao.
O a doua parte a studiului va încerca să demonstreze dacă multivitamine ajută la prevenirea cancerului.
Studiul va fi sponsorizat de National Heart, Lung and Blood Institute and Mars Inc.
Cmpania a patentat o modalitate de extragere a flavanoizilor cacao în concentrație mare și introducerea lor în capsule.
„Nu poți lua acești flavonoizi din dulciurile care se găsesc pe piață. De multe ori flavonoizii din cacao sunt distruși în timpul procesului de prelucrare”, a spus dr. Manson Dr JoAnn Manson de la Brigham and Women’s Hospital din Boston
Participanții vor primi un placebo sau două capsule de flavanoizi din cacao pe zi, timp de patru ani.
