Din cuprinsul articolului
Oamenii de știință de la Universitatea Johns Hopkins din Statele Unite au descoperit o proprietate miraculoasă a roșiilor despre care nici măcar nu știaţi că există.
Ei au ajuns la această concluzie după ce au realizat o serie de studii pe o perioadă de peste 10 ani cu ajutorul unui grup mare de voluntari.
Studiul a inclus peste 650 de persoane din diferite categorii de viață, sex și vârstă. Oamenii de știință au urmărit îndeaproape relația dintre dieta grupurilor de voluntari și funcția pulmonară a acestora.
Rezultatul cercetării a fost mai mult decât spectaculos! Astfel, s-a constatat că persoanele care consumă cel puțin 2-3 roșii pe zi prezintă o dinamică pozitivă a funcției pulmonare, inclusiv recuperarea țesutului pulmonar deteriorat în cazul pacienţilor cu afecţiuni ale acestui organ vital al corpului uman. De menţionat că printre participanţii la studiu s-au aflat şi fumători.
Potrivit oamenilor de știință, în medie, până la vârsta de 30 de ani, plămânii încep să se micșoreze treptat, iar la fumători chiar mai devreme. Ca urmare, apare oboseala, creşte tensiunea arterială şi încep să se dezvolte diverse afecţiuni cardiovasculare din cauza reducerii funcției pulmonare.
Beneficii medicale multiple
Roșiile sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu și vitamina K. Cu un conţinut de 95 % apă și 5 % carbohidrați și fibre, roșiile conțin în medie doar 18 calorii. Tomatele oferă rapid senzația de sațietate şi ajută la scăderea în greutate.
Printre beneficiile consumului de roșii se numără și îmbunătățirea aspectului tenului. Roșiile sunt bogate în licopen care ajută la prevenirea arsurilor solare. Totodată, roșiile sunt bogate în potasiu, un micronutrient esențial pentru buna circulație a sângelui, dar și vitamina K.
Aceste legume reduc riscul apariției cancerului cutanat, de prostată, cervical, oral, faringian, esofagian, de stomac, colon, rectal, ovarian, datorită vitaminelor A și C. De asemenea, întăresc oasele, cu ajutorul vitaminei K și a Calciului, excelenți factori de fortificare și regenerare a țesutului osos; astfel, licopenul este util în prevenirea osteoporozei. Nu în ultimul rând, roşiile îmbunătățesc vederea, prin intermediul vitaminei A.
