Din cuprinsul articolului
Medicii recomandă consumul regulat de fructe pentru menținerea sănătății pe termen lung. Pe aceasta listă se află și un fruct cu gust dulce și aromat care are efect antiinflamator și protejează inima.
Este vorba despre pere, care sunt adesea subestimate. Acestea au șase grame de fibre, sunt extrem de hidratante, bogate în potasiu și au un indice glicemic scăzut. De altfel, perele sunt pline de vitamine, minerale și beneficii dietetice, cum ar fi vitamina C, potasiu, antioxidanți, vitamina K, vitamina A, fibre dietetice și multe altele. Atât perele, cât și sucul de pere au fost asociate cu numeroase beneficii pentru sănătate, de la pierderea în greutate la reducerea șanselor de apariție a bolilor de inimă.
Este posibil să fiți obișnuiți cu perele în forma lor naturală, fie că le mâncați întregi, tăiate cubulețe sau le folosiți la gătit. Cu toate acestea, sucul de pere oferă multe dintre aceleași beneficii ca și perele în sine și oferă o modalitate și mai ușoară de a consuma pere ca parte a dietei dumneavoastră zilnice.
Aport de nutrienți de calitate
Există aproximativ 100 de varietăți diferite de pere din care puteți alege, așa că sigur veți găsi una care să vă placă. Perele asiatice sunt adesea folosite în sucurile de fructe stabile și în rețetele de suc de pere făcute acasă.
Toate perele și sucul de pere sunt foarte nutritive. O pară medie conține 6 grame de fibre, 12 la sută din valoarea zilnică (VD) de vitamina C, 6 la sută din valoarea zilnică de vitamina K, 4 la sută din valoarea zilnică de potasiu și 16 la sută din valoarea zilnică de cupru.
Cuprul poate susține sistemul imunitar, funcția nervoasă și metabolismul colesterolului, iar potasiul poate susține sănătatea inimii. Perele au, de asemenea, cantități mici, dar benefice de provitamina A, folat și niacină.
Niacina și folatul sunt importante pentru producerea de energie și funcția celulară, iar provitamina A poate contribui la sănătatea pielii. Perele conțin, de asemenea, antioxidanți polifenolici, în special atunci când mâncați pere întregi cu coaja încă atașată. Cu toate acestea, există încă antioxidanți găsiți în pulpă și suc.
Sucul de pere este o sursă excelentă de fibre insolubile și solubile, cunoscute sub numele de pectină. Acestea ajută la promovarea sănătății digestive și înmoaie scaunul pentru a preveni constipația.
Fibrele solubile sunt, de asemenea, legate de menținerea bacteriilor bune din intestin sănătoase, ceea ce ajută sistemul imunitar.
Toată lumea experimentează inflamația, deoarece este mai ales sistemul imunitar și răspunsul natural al organismului. Cu toate acestea, dacă cineva se confruntă cu inflamație pe termen lung din cauza unei boli cronice sau din alte motive, are un risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2 și boli de inimă.
Sucul de pere este bogat în flavonoide, care sunt antioxidanți care ajută la combaterea inflamației. Cuprul, vitamina C și vitamina K găsite în pere combat, de asemenea, inflamația.
„Pansament” pentru inimă
Compușii din sucul de pere, cum ar fi antocianinele (perele roșii), pot ajuta la întărirea vaselor de sânge, contribuind la sănătatea cardiovasculară și a inimii. Antioxidanții procianidină pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL (tipul „rău”), crescând în același timp colesterolul HDL (bun).
Quercetina, care se găsește în coaja unei pere întregi, a fost asociată cu reducerea hipertensiunii arteriale și a colesterolului. Consumul de pere a fost, de asemenea, legat de un risc mai mic de accident vascular cerebral.
În plus, perele cu coajă verde conțin luteină și zeaxantină, ambele fiind legate de o vedere mai clară și de sănătatea ochilor.
Ajută la pierderea în greutate
Combinația de calorii scăzute, conținut ridicat de apă și fibre face din pere un excelent „aliment pentru pierderea în greutate”, deoarece vă ajută să vă simțiți sătui. Au existat, de asemenea, studii care leagă perele și sucul de pere de pierderea în greutate, dar sunt necesare mai multe cercetări.
Perele și sucul de pere contribuie la sănătatea generală într-o varietate de moduri, iar consumul de pere în orice formă sau de fructe întregi ca acestea este o parte esențială a unei diete sănătoase. În plus, multe dintre componentele perelor ajută la prevenirea bolilor.
