Sari la conținut

N-o să mai cumperi unt din magazin după ce vezi cât de ușor îl poți face acasă, doar din două ingrediente

Unt de casă sau unt cumpărat din magazin? Poate părea ceva foarte complicat, însă află că este la îndemâna tuturor și se poate prepara doar din două ingrediente.

Untul de casă este bogat în vitamina A, cu beneficii dovedite pentru dinți, țesuturi, membrane, piele și ochi.

În afară de de cel organic, untul din comerț poate conține grăsimi TRANS sau lapte pasteurizat.

Uite cum îți poți prepara acasă un unt delicios și sănătos. Ai nevoie de:

  • 500 g smântână integrală grasă
  • Sare de mare

Cum se prepară

Aduceți smântâna grasă la temperatura camerei, să nu fie direct de la frigider. Mixați smântâna câteva minute, pentru a căpăta o textură vâscoasă, o frișcă densă și continuați până devine granuloasă. Apoi această compoziție trebuie lăsată la scurs.

Adunați de pe marginea bolului toată crema ajutându-vă de o ustensilă de silicon.

Crema densă rezultată în urma mixării se pune într-un tifon la scurs, pentru a scurge zerul. O smântână grasă nu va avea mult zer, de aceea este important să alegeți ingredientul principal de cea mai bună calitate, cu o grăsime de peste 40%.

Dacă smântâna este fluidă, după ce o ”bateți” și se alege untul, puneți totul într-un tifon și lăsați să se scurgă zerul.

După ce a rămas doar parte cremoasă în tifon, asamblați-o într-o formă dorită și dați-o la rece. Atenție, sarea este opțională. Dacă doriți un unt sărat, adăugați-o în compoziție înainte de a o refrigera.

Mai mult, în funcție de gustul fiecăruia, îl puteți îmbogăți cu ierburi aromatice, cele pe care le preferați.

Irina Lungu

Storyteller. Redactor medical. Traducător. Lucrez cu cuvintele de când mă știu, ador magia lor. Iubesc traducerile, iar domeniul medical m-a cucerit iremediabil. Vreau să transmit publicului informații relevante, de calitate, care să îi ajute în viața de zi cu zi și în problemele cotidiene cu care se confruntă zilnic. Un om informat va fi un om mai sigur pe sine. La rândul meu, mă ghidez după principiul ”Fii tu schimbarea pe care vrei să o vezi în lume. Toți vor să îi schimbe pe ceilalți, dar uită că schimbarea începe din ei înșiși.”

Etichete:

Informațiile prezentate în acest website au caracter informativ și nu înlocuiesc diagnosticul medical sau prospectul produselor. Orice decizie privind sănătatea dumneavoastră trebuie luată doar în urma consultării medicului.

Doctorul zilei whatsapp channel