Din cuprinsul articolului
Cristian Popescu Piedone este preocupat despre igienă, modul de preparare al alimentelor și proveniența forței de muncă, drept pentru care a vorbit despre locul în care nu ar merge niciodată să mănânce.
Într-un podcast, şeful ANPC îndeamnă românii să fie foarte atenți atunci când aleg să mănânce în oraș, să vadă care sunt condițiile în care sunt pregătite produsele și le recomandă să evite restaurantele care nu oferă garanții de igienă.
Piedone spune că restaurantele cu specifice asiatic ridică suspiciuni privind respectarea normelor minime de igienă. În astfel de localuri, personalul nu este familiarizat cu standardele europene de siguranță alimentară, iar dorința de a respecta modul tradițional de preparare al alimentelor poate fi în contradicție cu reglementările sanitare din România.
În aceste locuri, personalul obișnuiește să refolosească alimentele neutilizate sau să prepare feluri de mâncare cu produse aflate la limita termenului de valabilitate, ceea ce pune în pericol sănătatea consumatorilor.
Piedone: „Nu aș mânca la restaurant chinezesc”
Alte locuri în care șeful ANPC este sceptic să mănânce sunt târgurile și oboarele din țară. În aceste spații lipsesc condițiile minime de igienă sau controalele riguroase din partea autorităților.
Preparatele sunt gătite în aer liber, depozitarea sau conservarea acestora nu sunt mereu corespunzătoare. Mai mult, lipsa unei surse de apă potabilă sau igienizare contribuie la creșterea riscului de contaminare.
„Nu aș mânca la restaurant chinezesc. Nu aș mânca acolo unde văd că mâna de lucru românească este înlocuită cu una din import, formată din persoane pe care nu le interesează igiena și care provin din anumite țări în care aceasta nu există, nici măcar obiceiul elementar de a te spăla pe mâini.
Când văd foarte mulți lucrători de acest fel, să știți că în spate acesta este obiceiul, nu e vorba de rea-voință. Într-o bucătărie chinezească nu se aruncă nimic: dacă a trecut o muscă, nu contează. De asemenea, nu aș mai mânca din Oboare, târguri și expoziții.”, a spus Piedone în cadrul podcastului „The News Man Romania”, realizat de jurnalistul Radu Andrei Tudor, potrivit Cancan.
