Din cuprinsul articolului
ANPC avertizează: dacă găsiți carne ambalată cu lichid în exces, aceasta poate indica depozitare necorespunzătoare, fluctuații de temperatură sau ambalare defectuoasă, cu riscuri serioase pentru sănătate.
Află de ce e important să verifici carnea înainte de a o consuma și ce să faci dacă suspectezi că produsul este compromis.
Avertisment ANPC: semnal de alarmă pentru carnea ambalată
Recent, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), prin vocea directorului său, Paul Anghel, a emis un avertisment destinat consumatorilor care cumpără carne ambalată din supermarketuri, în special carne de porc.
Potrivit ANPC, prezența unui lichid sangvinolent în exces în interiorul ambalajului poate semnala una sau mai multe dintre următoarele probleme:
- depozitare necorespunzătoare;
- fluctuații de temperatură în timpul transportului sau manipulării;
- prospețime îndoielnică a produsului;
- ambalare inadecvată sau pierderea vacuumului/etanșeității;
Mai exact, dacă deschideți ambalajul și observați “acumulări mari de lichid decolorat” sau un “miros neobișnuit”, ANPC recomandă să nu consumați carnea și să o returnați magazinului pentru rambursare sau înlocuire.
„Dacă observați acumulări mari de lichid decolorat sau miros neobișnuit la deschiderea ambalajului, este recomandat să nu consumați produsul și să îl returnați magazinului, solicitând înlocuirea sau rambursarea”, a transmis șeful ANPC pe pagina sa de Facebook.
Riscurile asociate
Acest apel la precauție nu este întâmplător. Un lichid excesiv în ambalaj poate ascunde faptul că produsul s-a degradat sau că a fost ținut în condiții improprii, ceea ce poate duce la alterarea cărnii și riscul de toxiinfecții alimentare.
Mai mult, în contextul importurilor de carne de porc, autoritățile sanitare au fost chemate să facă controale riguroase pentru a preveni răspândirea unor boli (de exemplu, Pesta porcină africană), potrivit antena3.ro.
Așadar, aglomerarea de lichid, mirosul neplăcut ori ambalajul deteriorat nu sunt doar inconveniente, sunt semnale clare că produsul poate fi nesigur.
Ce trebuie să faci ca să te protejezi
Pentru a evita riscurile, iată câteva reguli simple recomandate de ANPC (și de experții în siguranța alimentară):
- Verifică ambalajul: nu cumpăra carnea dacă ambalajul pare bombat, deteriorat sau dacă vacuumul pare compromis.
- Atenție la lichid: dacă observi exces de lichid, decolorare, pete sau miros neobișnuit, aruncă cutia/pachetul.
- Cere bonul de casă: păstrează documentul fiscal, pentru că poate fi util dacă vrei rambursare sau reclamare.
- Preferă carne cu proveniență clară și ambalată corect, mai ales dacă e de import.
- Dacă ai dubii, refuză produsul sau returnează-l magazinului.
Semnalul tras de ANPC este simplu, dar esențial: carnea ambalată nu este întotdeauna un „bilet câștigător”. Dacă observi semne de alterare (lichid în exces, ambalaj defect, miros suspect), riscăm sănătatea. Instinctul de consumator informat nu e doar recomandat, e și necesar.
