Din cuprinsul articolului
Numeroase studii au scos la iveală că un anumit tip de băutură macină oasele și dinții dacă este consumată în exces. Este vorba despre băuturile răcoritoare carbogazose cu zahăr adăugat care au devenit printre cele mai populare produse consumate în întreaga lume.
Cu toate acestea, o serie de studii au ridicat întrebări legate de impactul negativ al acestor băuturi asupra sănătății oaselor.
Băutura care macină oasele
În 2014, cercetătorii de la Harvard au realizat un studiu pe un eșantion de 1165 de persoane, analizând efectele consumului de băuturi carbogazoase asupra densității minerale osoase (DMO). Rezultatele studiului au arătat că un aport crescut de băuturi carbogazoase, în special cola, a fost asociat cu o scădere semnificativă a DMO la nivelul șoldurilor și coloanei vertebrale. Aceasta sugerează că un consum frecvent de astfel de băuturi poate contribui la slăbirea oaselor și la creșterea riscului de fracturi.
Un alt studiu extins, publicat în 2012 în BMC Public Health, a investigat impactul consumului de băuturi carbogazoase asupra sănătății oaselor la adolescenți. Cercetătorii au observat că tinerii care consumau mai mult de trei pahare de băuturi carbogazoase pe săptămână prezentau un risc semnificativ mai mare de a avea oase slăbite și o densitate minerală osoasă scăzută în comparație cu cei care consumau aceste băuturi în cantități mai mici sau deloc.
În 2000, American Journal of Public Health a publicat un studiu care a asociat direct consumul regulat de cola cu scăderea densității minerale osoase a șoldurilor la femei. Cercetătorii au ajuns la concluzia că acidul fosforic prezent în aceste băuturi ar putea fi un factor determinator al acestei asocieri negative, deoarece acidul fosforic poate interfera cu echilibrul calciu-fosfor din organism, afectând astfel sănătatea oaselor.
Impactul conținutului de zahăr asupra sănătății oaselor și dinților
Pe lângă conținutul acid fosforic, băuturile carbogazoase, inclusiv cola, sunt încărcate cu cantități semnificative de zahăr sau îndulcitori artificiali. Un consum excesiv de zahăr a fost legat și el de slăbirea oaselor. Atunci când organismul procesează zahărul, se eliberează calciu în urină, ceea ce poate duce la depleția calciului în oase și la slăbirea lor în timp.
Băuturile carbogazoase cu zahăr, precum cola sau alte tipuri de răcoritoare dulci, pot afecta negativ sănătatea dentară în mai multe feluri. Iată cum pot distruge dinții:
- Aciditate: Băuturile carbogazoase au un conținut acid ridicat, ceea ce poate eroda smalțul dentar. Acest proces poartă numele de eroziune dentară și poate duce la apariția cariilor și a sensibilității dentare.
- Zahăr: Zahărul din aceste băuturi servește drept hrană pentru bacteriile prezente în gură. Aceste bacterii transformă zahărul în acizi care atacă smalțul dentar. Cu cât consumați mai multe băuturi carbogazoase cu zahăr, cu atât crește riscul de carii.
- Decalcifiere: Consumul frecvent de băuturi carbogazoase cu zahăr poate duce la decalcifierea smalțului dentar, adică la pierderea mineralelor din smalț. Acest lucru face dinții mai vulnerabili la leziuni și la carii.
- Erodarea Unele băuturi carbogazoase, precum cola, conțin adesea acid fosforic, care poate eroda smalțul dentar. Pe măsură ce smalțul se erodează, dinții devin mai fragili și susceptibili la probleme.
- Decolorarea dinților: Băuturile carbogazoase pot contribui la decolorarea dinților din cauza coloranților și a acidității. Dinții pot deveni gălbui sau pot dezvolta pete.
Apa minerală carbogazoasă poate afecta oasele?
Apa minerală carbogazoasă conține dioxid de carbon (CO2) dizolvat, ceea ce îi conferă o efervescență și o senzație de bule atunci când este consumată. În comparație cu băuturile carbogazoase obișnuite, apa minerală carbogazoasă nu conține, în general, zahăr și acid fosforic sau alte aditivi comuni găsiți în băuturile carbogazoase comerciale.
În general, nu există dovezi științifice semnificative care să sugereze că apa minerală carbogazoasă, consumată cu moderație, ar avea același efect negativ asupra sănătății oaselor ca și băuturile carbogazoase obișnuite, precum cola.
Cu toate acestea, există unele aspecte pe care ar trebui să le luați în considerare:
- Aciditatea: Apa minerală carbogazoasă este ușor acidă datorită conținutului de dioxid de carbon dizolvat. Cu toate acestea, aciditatea sa este mult mai mică decât cea a băuturilor carbogazoase obișnuite, cum ar fi cola, care conțin acid fosforic și/sau acid citric, care pot avea un impact mai semnificativ asupra sănătății oaselor.
- Zahărul: În mod normal, apa minerală carbogazoasă nu conține zahăr sau are un conținut foarte scăzut de zahăr, spre deosebire de băuturile carbogazoase obișnuite, care conțin cantități mari de zahăr adăugat.
- Calciul: Anumite tipuri de ape minerale carbogazoase pot conține și cantități mici de minerale, inclusiv calciu. Consumul moderat al acestora poate oferi o sursă suplimentară de calciu, care este esențial pentru sănătatea oaselor.
Menținerea sănătății oaselor și dinților
- Consumul de calciu și vitamina D: Consumul adecvat de calciu și vitamina D este esențial pentru menținerea oaselor sănătoase. Aceste substanțe ajută la absorbția calciului și la întărirea oaselor.
- Alimentația echilibrată: O dietă bogată în alimente care conțin calciu, fosfor, proteine și vitamine contribuie la menținerea sănătății oaselor și dinților. Alimentele precum lactatele, legumele cu frunze verzi și nucile sunt bogate în nutrienți importanți pentru oase.
- Evitarea fumatului și consumul moderat de alcool: Fumatul poate afecta negativ sănătatea oaselor, iar consumul excesiv de alcool poate avea același efect. Evitați aceste obiceiuri pentru a proteja oasele.
- Exercițiul fizic: Activitatea fizică regulată, în special exercițiile care implică încărcare și impact asupra oaselor, ajută la menținerea densității osoase.
- Igiena orală adecvată: Periajul și utilizarea aței dentare regulată sunt esențiale pentru menținerea sănătății dentare. Vizitele la dentist pentru controale periodice sunt, de asemenea, importante.
- Protejarea dinților: Utilizați protecție dentară (cum ar fi protezele dentare) în timpul activităților care pot pune dinții în pericol (cum ar fi sporturile de contact).
