Roxana Roseti
Consumul de mezeluri provoacă decesul a unul din 30 de oameni, după cum susţin cercetătorii britanici. “Chiar şi o singură felie de bacon ieftin pe zi este dăunătoare”, arată un studiu efectuat la scară largă, în luna martie.
Specialiştii au analizat alimentaţia a aproape jumătate de milion de bărbaţi şi femei şi au ajuns la concluzia că alimentele care conţin carne procesată pot duce la moarte. Experţii susţin că numai 20 de grame de carne procesată pe zi, echivalentul unei felii de bacon ieftin, sunt suficiente pentru a creşte riscul. Carnea procesată este făcută din amestecarea mai multor resturi animale, precum gheare sau încheieturi, care nu pot fi comercializate în forma iniţială. Acestea conţin concentraţii uriaşe de grăsime, inclusiv colesterol.
