Din cuprinsul articolului
Un mic dejun echilibrat va oferi energie și concentrare încă din primele ore ale dimineții. Dacă alegi corect alimentele, îți susții memoria, atenția și starea de spirit.
Dr. Levy Vollins recomandă: Umple jumătate din farfurie cu fructe și legume. Adaugă un sfert proteine și un sfert cereale integrale. Completează cu grăsimi sănătoase, precum avocado, ulei de măsline, nuci sau semințe.
Ce nu este bine să mănânci dimineața
Alimentele procesate, zahărul adăugat și carbohidrații simpli. Acestea îți cresc rapid glicemia și apoi îți scad energia înainte de prânz.
Alimente care susțin funcția cognitivă
Un studiu publicat în 2015 a arătat că aceste alimente se asociază cu o stare psihică mai bună și cu o funcție cognitivă mai eficientă.
- Fructele bogate în flavonoide, precum afinele și căpșunile, se asociază cu un declin cognitiv mai lent.
- Ouăle furnizează colină, esențială pentru funcționarea celulelor nervoase.
- Nucile, în special nucile românești, conțin omega 3 și proteine care susțin performanța mentală.
- Peștele gras, cum este somonul, oferă acizi grași omega 3 care susțin memoria și capacitatea de învățare.
- Legumele cu frunze verzi aduc vitamina K, folat și beta caroten, nutrienți implicați în sănătatea creierului.
Exemplu de mic dejun echilibrat
O jumătate de cană de fulgi de ovăz, o omletă din două ouă cu legume și o porție de fructe de pădure.
Te poți inspira și din dieta mediteraneană. Include pește, cereale integrale, legume, iaurt și nuci. Acest tip de alimentație se asociază cu un risc mai mic de declin cognitiv.
Idei rapide pentru dimineață
- Somon cu ou și legume.
- Smoothie cu fructe de pădure, sfeclă și semințe de chia.
- Pâine integrală cu verdețuri și brânză proaspătă.
- Brioșe cu fulgi de ovăz și nuci.
- Budincă de chia cu citrice.
Alege combinații simple și variate. Creierul tău are nevoie zilnic de proteine, fibre și grăsimi sănătoase pentru a funcționa eficient.