Vă simțiți obosit, nefocalizat sau blocat într-o ceață? S-ar putea să nu fie doar stresul, perimenopauza sau cea de-a treia ceașcă de cafea. Un nou raport revoluționar publicat luna aceasta în The Lancet dezvăluie un adevăr șocant: 5,1 miliarde de oameni – 68% din populația globală – nu consumă suficient iod, ceea ce reprezintă o epidemie silențioasă de sănătate.
„Pentru noi, în Marea Britanie, acest lucru este deosebit de îngrijorător”, spune nutriționistul și psihologul autorizat Dr. Naomi Newman-Beinart. „Studiile anterioare au arătat că femeile și fetele britanice sunt expuse unui risc ridicat de deficiență de iod, peste două treimi dintre școlărițele cu vârste cuprinse între 14 și 15 ani prezentând deficiență de iod.
Consecințele ar putea fi mai grave decât credeți. Iodul joacă un rol-cheie în producerea hormonilor tiroidieni, care ajută la reglarea tuturor proceselor, de la metabolism până la funcționarea creierului. Fără suficient iod, ați putea începe să observați o serie de simptome, inclusiv oboseală constantă, concentrare redusă și „ceață cerebrală”. Vă sună cunoscut? Dacă vă simțiți ca și cum v-ați târî prin zile într-o ceață, deficitul de iod ar putea fi vinovatul ascuns.
„Sursele noastre principale de iod sunt lactatele și peștele alb, pe care mulți britanici nu le consumă suficient”, spune Dr. Newman-Beinart.
„Spre deosebire de multe alte țări, Marea Britanie nu folosește sare iodată, iar dietele noastre sunt adesea supraîncărcate cu alimente ultraprocesate care nu conțin nutrienți esențiali precum iodul. Așadar, deși am putea crede că obținem tot ceea ce ne trebuie din alimente, am putea lipsi cu desăvârșire de acest mineral vital.”
Iodul se găsește în laptele de vacă și produsele lactate, ouă, pește de mare și crustacee, cum ar fi creveții. „Algele marine sunt un superaliment pe care l-am neglijat cu toții”, spune Dr. Newman-Beinart. „Încărcate cu iod, ar putea fi schimbarea jocului dacă trebuie să vă întoarceți pe drumul cel bun. De la gustări cu alge uscate precum Itsu Sea Salt Crispy Seaweed Thins (99p; Holland & Barrett) până la rulouri de sushi, dacă adăugați puțin mai mult din această algă verde bogată în nutrienți în dieta dvs. o dată pe săptămână, ați putea face toată diferența, ajutând la restabilirea nivelului de energie și la îmbunătățirea concentrării.”
Încă nu vă atingeți ținta? Veganii sau cei cărora nu le plac alimentele precum peștele și lactatele ar putea să ia în considerare administrarea unui supliment alimentar pentru a-și crește nivelul. Doctor Seaweed Pure Seaweed (15 lire sterline pentru o aprovizionare de 30 de zile; doctorseaweed.com), care este fabricat din alge marine scoțiene provenite din surse durabile. Fiecare capsulă de 500 mg conține niveluri similare de iod ca o porție de eglefin.
