Din cuprinsul articolului
Cum păstrezi pătrunjelul proaspăt timp de o lună folosind acest truc simplu. Dacă nu mai vrei să arunci pătrunjelul ofilit după doar câteva zile există un truc simplu care îl menține proaspăt în frigider timp de până la o lună! Descoperă o metodă ingenioasă care îți va salva verdeața preferată, fără efort, fără risipă.
Pătrunjelul, eroul verde al bucătăriei noastre, merită să fie menținut proaspăt cât mai mult timp și nu să se ofilească după trei zile! Ai cumpărat un buchet de pătrunjel proaspăt, l-ai pus cu grijă în frigider… și după câteva zile l-ai aruncat la gunoi? Nu ești singurul! Dar există o soluție simplă care îl va menține proaspăt până la o lună. Află despre metodele de păstrare ale pătrunjelului conform citymagazine.si
Pătrunjel, beneficii extraordinare
Proprietăți medicinale: Pătrunjelul are efecte hipotensive, revigorante și reglează activitatea ficatului. Conține vitamine, săruri minerale și ulei esențial.
Beneficii pentru sănătate: Pătrunjelul este bogat în vitamine, precum vitamina K, vitamina C și vitamina A. Poate contribui la coagularea normală a sângelui, menținerea sănătății sistemului osos și susținerea sistemului imunitar.
Cum se folosește: Pătrunjelul este potrivit pentru a da savoare la diverse feluri de mâncare, cum ar fi salatele, supele, sosurile, peștele sau cartofii.
Cum păstrezi pătrunjelul proaspăt timp de o lună
Da, ai citit bine – există o soluție simplă care îl va menține proaspăt până la o lună! Și nu ai nevoie de un frigider magic, ci doar de puțină ingeniozitate (și bicarbonat de sodiu). Există și alte metode de a păstra și beneficia de calitățile pătrunjelului
1. Metoda frigiderului pentru păstrarea pătrunjelului proastăt
Cum păstrezi pătrunjelul proaspăt. Înainte de a-l depozita, oferă-i un tratament de răsfăț: înmoaie pătrunjelul câteva minute într-o soluție de apă și bicarbonat de sodiu pentru a îndepărta impuritățile invizibile. Apoi clătește-l bine și usucă-l complet!
Pune un prosop de hârtie într-un borcan (acționează ca un mini aer condiționat), adaugă pătrunjelul tocat, acoperă cu un capac și pune-l în frigider. Verdeața ta va rămâne proaspătă săptămâni întregi! Înceracă și vei aprecia efortul depus
2. Congelarea – prospețime chiar și în mijlocul iernii
Dacă știi deja că pătrunjelul va avea un rol important în ciorbele din timpul iernii, spală-l, usucă-l, toacă-l și pune-l în pungi pentru congelator sau în caserole. Poți folosi și tăvițe pentru cuburi de gheață – fiecare cub va avea doza perfectă de verdeață.
3. Uscarea – pentru cei care preferă clasicul
Dacă ești adeptul metodelor tradiționale, întinde pătrunjelul într-un loc uscat și bine aerisit. Când este complet uscat, depozitează-l într-un borcan ermetic. Nu e la fel ca pătrunjelul proaspăt, dar își face treaba excelent în supe și sosuri.
4. Marinarea – verdeață cu un strop de rafinament mediteranean
Pentru o notă de lux în bucătărie, toacă pătrunjelul și pune-l într-un borcan, apoi toarnă peste el ulei de măsline de calitate. Vei obține un duo perfect – un ulei aromatizat și o verdeață gata de folosit pentru paste, risotto sau cine improvizate.
Cu aceste trucuri simple, pătrunjelul devine mai mult decât o simplă garnitură. Transformă-l într-un membru permanent al echipei tale din bucătărie și uită de verdeața ofilită care sfârșește la gunoi.
