Povara în creștere a obezității va alimenta ratele diabetului în următorii ani. Din fericire, diabetul de tip 2 poate fi evitat și chiar inversat prin aderarea la o dietă sănătoasă. S-a demonstrat că o plantă reduce nivelul zahărului din sânge în timp de 30 de minute.
Diabetul este o afecțiune pe tot parcursul vieții, caracterizată prin niveluri ridicate constant de zahăr din sânge. Această disfuncție în controlul zahărului din sânge apare atunci când organismul încetează să producă insulină sau devine desensibilizat la aceasta. Milioane sunt afectate de această afecțiune în întreaga lume, dar numărul de cazuri continuă să crească de la an la an. O plantă poate fi utilă în tratamentul și prevenirea diabetului, ajutând nivelul zahărului din sânge în 30 de minute.
Alimentele care sunt încurajate pentru controlul zahărului din sânge au toate trăsătura comună de a avea un indice glicemic (IG) scăzut.
Un exemplu este castravetele, care are un IG de 15 și a fost asociat cu niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge în studiile pe animale și de laborator.
WebMD afirmă: „Castraveții au un conținut scăzut de carbohidrați, așa că pot fi o opțiune bună pentru persoanele cu niveluri ridicate de zahăr din sânge.
Incercările timpurii sugerează că castravetele este una dintre cele mai eficiente plante nu numai pentru reducerea nivelului de zahăr din sânge, ci și pentru reducerea riscului de hipoglicemie în timpul scăderii zahărului din sânge.
„Pentru persoanele cu diabet, castravetele poate fi un plus util în dieta lor pentru a modera mai eficient nivelul zahărului din sânge.”
Efectele de scădere ale castraveților asupra zahărului din sânge au fost ilustrate într-un studiu realizat de Universitatea din California.
Descoperirile, publicate în revista medicală Science, par să sugereze că un compus cheie din castraveți, numit cucurbitacină, are o serie de efecte benefice asupra sănătății, care pot servi în tratamentul cancerului și diabetului.
Studiul a mai arătat că extractul ar putea avea un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge.
