Movul este o culoare a naturii, o culoare regală şi totodată un pigment care se găseşte în alimentele puternic antioxidante.
Această dietă se numeşte mov deoarece se bazează pe consumul intensiv de alimente închise la culoare, care conţin un puternic antioxidant natural, resveratrolul.
În afara faptului că vă ajută să slăbiţi, consumul acestor alimente îmbunătăţeşte memoria, revitalizează organismul, încetineşte procesul de îmbătrânire şi protejează aparatul cardiovascular, prevenind apariţia aterosclerozei, a accidentelor vasculare, infarctului şi hipertensiunii arteriale. Totodată, aceste alimente previn formarea calculilor renali, oferă protecţie împotriva apariţiei cancerului, detoxifică ficatul, previn apariţia cariilor, stimulează vederea şi previn procesul de cădere a părului.
Regulile dietei
– În primul rând, această dietă trebuie ţinută timp de trei săptămâni.
– În această perioadă va trebui să mâncaţi numai două mese normale pe zi, micul dejun şi prânzul, iar în restul zilei, doar alimente mov – minimum 200 g pe zi.
– Nu mâncaţi niciodată după ora 18:00, iar dacă totuşi vi se face foame, mâncaţi un fruct sau un iaurt degresat.
– Înainte de mesele principale beţi un pahar cu apă amestecat cu sucul unei jumătăţi de lămâie, iar între mese este bine să beţi numai sucuri naturale de fructe, mere, lămâi sau portocale.
– Beţi doi sau trei litri de apă pe zi, iar de două sau de trei ori pe săptămână este foarte bine să beţi ceaiuri diuretice. Nu exageraţi însă cu aceste ceaiuri, deoarece o dată cu apa sunt eliminate şi sărurile minerale.
– Nu asociaţi niciodată carnea cu orez, cartofi sau paste. Puteţi combina carnea cu diverse garnituri de legume, varză, ciuperci, fasole verde, ardei sau gogoşari, pe care le puteţi „condimenta” cu cimbru, busuioc, oregano, enibahar sau sos de soia.
Alimente permise:
Pe parcursul dietei aveţi voie să mâncaţi salate, fructe, legume crude sau preparate, lactate, brânzeturi şi cereale integrale.
În afara acestora, cele mai importante alimente care susţin dieta sunt alimentele mov: fasolea neagră, lintea, varza roşie, conopida violet, vinetele, ceapa roşie, cartofii mov, strugurii roşii şi negri, prunele închise la culoare, corcoduşele negre, dudele negre, murele şi fragii, merele violet, smochinele mov, afinele, dar şi busuiocul mov sau ceaiul de levănţică.
Alimente interzise
Nu aveţi voie să mâncaţi: pâine albă, prăjeli, alimente semipreparate, orez, mezeluri, dulciuri, conserve şi alimente conservate, alimente fast-food, sosuri şi condimente, unt, smântână, preparate de cofetărie şi patiserie sau sucuri acidulate din magazin.
