Din cuprinsul articolului
Funcționarea sănătoasă a tiroidei este esențială pentru menținerea unui metabolism optim, a digestiei și a unei game largi de alte procese corporale. Glanda tiroidă este o glandă mică situată la baza gâtului care are un rol important în buna funcționare a întregului organism. De aceea, atunci când nu mai funcționează în parametri normali, pacientului îi este afectată calitatea vieții.
Deși consumul multora dintre cele mai bune alimente pentru sănătatea tiroidei poate ajuta la buna funcționare a acestei glande, în special pentru persoanele care au probleme tiroidiene, cum ar fi hipotiroidismul (tiroidă hipoactivă) sau hipertiroidismul (tiroidă hiperactivă), există un aliment pe care experții cu care am vorbit îl consideră alimentul numărul unu pentru sănătatea tiroidei.
Ce nutrienți conțin alimentele sănătoase pentru tiroidă?
„De obicei, recomand să vă concentrați pe alimente bogate în iod, seleniu, zinc, antioxidanți și proteine de bună calitate, deoarece acești nutrienți ajută la funcționarea tiroidei, transformă T4 [hormonul principal produs de tiroidă] în T3 activ și reduc inflamația care poate agrava simptomele”, a declarat anterior Navya Mysore, medic de familie și expert în sănătatea femeii.
Ambii medici cu care am vorbit au fost de acord: nucile braziliene sunt alimentul de top pentru o sănătate optimă a tiroidei. „Nucile braziliene sunt o sursă excelentă de seleniu, care este crucial pentru convertirea T4 în T3”, a declarat Victoria Finn, medic endocrinolog la Medical Offices of Manhattan, pentru revista Prevention. „De asemenea, acestea susțin producția de glutation, reducând inflamația tiroidei, în special în tiroidita Hashimoto”.
Cât de important este seleniul?
Conform cercetărilor publicate în Frontiers in Endocrinology , deficitul de seleniu poate crește prevalența mai multor tipuri de boli tiroidiene, în timp ce un aport suficient de seleniu poate reduce nivelurile de anticorpi anti-tiroidieni și poate îmbunătăți structura tiroidei la persoanele cu tiroidita Hashimoto (forma autoimună de hipotiroidism).
„Puteți obține doza zilnică recomandată de seleniu din doar una sau două dintre aceste nuci mari și gustoase. „Este esențial să evitați consumul excesiv, deoarece poate apărea toxicitate cu seleniu”, adaugă Dr. Finn.
Potrivit Institutului Național de Sănătate (NIH) , toxicitatea seleniului poate provoca simptome gastrointestinale și neurologice, căderea părului, amețeli, probleme cardiace și alte simptome. Acestea fiind spuse, consumul uneia sau a două nuci braziliene în fiecare zi nu numai că vă va menține în intervalul sănătos, dar va susține și capacitatea organismului de a converti și utiliza hormonul tiroidian de care are nevoie pentru a rămâne sănătos.
Doza zilnică recomandată de seleniu depinde de vârstă
- Copii 1-3 ani: 20 micrograme/zi
- Copii 4-8 ani: 30 micrograme/zi
- Copii 9-13 ani: 40 micrograme/zi
- Adulți și copii peste 14 ani: 55 micrograme/zi
- Femei gravide: 60 micrograme/zi
- Femei care alăptează: 70 micrograme/zi
Compoziţia nutriţională a nucilor braziliene
Profilul nutriţional al nucilor braziliene este impresionant. Doar 30 de grame (6 sâmburi) de nuci braziliene cu coajă conțin:
- 185 calorii
- 5g de carbohidrați
- 4g de proteine
- 8g de grăsimi
- 1g de fibre
- 542 micrograme de seleniu (774% din necesarul zilnic)
- 106 mg de magneziu (27% din necesarul zilnic)
- 5mg de cupru (25% din necesarul zilnic)
- 205mg de fosfor (20% din necesarul zilnic)
- 3mg de mangan (17% din necesarul zilnic)
- 2mg de tiamină (12% din necesarul zilnic)
- 6mg de vitamina E (8% din necesarul zilnic)
- 1mg de zinc (8% din necesarul zilnic)
- 2mg de calciu (5% din necesarul zilnic)
- 186mg de potasiu (5% din necesarul zilnic)
- 7mg de fier (4% din necesarul zilnic)
