Din cuprinsul articolului
Aproape 100 de persoane s-au îmbolnăvit în urma apariţiei unui focar de Salmonella care a afectat mai multe state din SUA şi care are legătură cu ouă retrase de pe piaţă.
În total, au fost confirmate 95 de cazuri în 14 state, potrivit Ventrul american pentru controlul şi prevenirea bolilor (CDC). Se pare că toate au fost cauzate de aceeaşi tulpină de Salmonella, cu 18 spitalizări, dar fără decese raportate. California a înregistrat majoritatea cazurilor, cu 73 de infecţii, transmite Agerpres.
Ouăle retrase de pe piaţă au fost distribuite în California şi Nevada către magazine alimentare şi furnizori de servicii alimentare.
CDC a îndemnat populaţia să nu consume ouă din lotul celor retrase de pe piaţă, să cureţe orice suprafeţe sau ustensile care ar fi putut intra în contact cu acestea, folosind apă fierbinte şi săpun sau maşina de spălat vase şi să solicite asistenţă medicală în cazul apariţiei unor simptome severe.
Majoritatea persoanelor se recuperează în patru până la şapte zile fără tratament. Cu toate acestea, copiii cu vârsta sub cinci ani, adulţii de 65 de ani şi peste această vârstă, precum şi persoanele cu sistemul imunitar slăbit se confruntă cu riscuri mai mari de îmbolnăvire gravă, care pot necesita îngrijiri medicale sau spitalizare, potrivit CDC.
Principalele simptome ale infecției cu Salmonella
Salmonella este o bacterie care poate provoca infecţii grave, uneori fatale la copii mici, persoane fragile sau vârstnice şi alte persoane cu sistemul imunitar slăbit.
În unele cazuri, simptomele pot fi severe, în special la copiii mici, la vârstnici și la persoanele cu sistemul imunitar slăbit. Simptomele pot apărea la 6 până la 72 de ore după ce au fost infectate cu salmonella.
- diaree;
- sange in scaun;
- dureri abdominale;
- febra;
- greata;
- varsaturi;
- frisoane;
- cefalee.
Cum se poate preveni infecţia cu Salmonella
- nu manca oua crude sau insuficient pregatite termic;
- nu consuma carne cruda sau insuficient pregatita termic;
- nu manca si nu bea lapte sau suc nepasteurizat;
- spala bine fructele si legumele crude si indeparteaza coaja, daca este posibil;
- spala bine mainile cu sapun si apa calda inainte si dupa manipularea alimentelor;
- curata suprafetele bucatariei inainte de a pregati mancarea pe ele;
- nu amesteca mancarea gatita cu alimente crude si nu folosi aceleasi ustensile pentru a le pregati;
- spala mainile cu apa si sapun dupa ce ai atins animalele, jucariile si asternuturile lor;
- pastreaza la frigider alimentele care se pot strica;
- pune alimentele proaspete in frigider imediat dupa ce le-ai cumparat.
