Din cuprinsul articolului
Dr. Michael Klaper, cunoscut pentru promovarea alimentației bazate pe plante integrale și pentru opiniile sale legate de prevenția bolilor prin stil de viață, susține că un consum ridicat de carne și produse animale poate contribui la apariția unor probleme grave de sănătate.
Ce spune medicul despre alimentele de origine animală
Potrivit medicului Dr. Michael Klaper, un consum ridicat de carne și produse animale poate contribui la apariția unor probleme cardiovasculare, în special prin creșterea nivelului de grăsimi saturate și colesterol din dietă.
Medicul, cel care a publicat cărți și articole despre nutriție și sănătate, afirmă că excesul de proteine animale poate influența anumiți factori de creștere din organism, implicați în procesele celulare. Din acest motiv, recomandă moderație și o alimentație axată mai mult pe legume, fructe, leguminoase și cereale integrale.
Citeste si…
Totodată, specialistul atrage atenția asupra utilizării antibioticelor în zootehnie și asupra impactului indirect pe care practicile industriale îl pot avea asupra lanțului alimentar.
Post și alimentația temporar restrictivă
Dr. Klaper consideră că perioadele scurte de post, realizate controlat și doar la recomandarea medicului, pot avea efecte benefice pentru unele persoane. El afirmă că astfel de perioade pot contribui la scăderea tensiunii arteriale, la îmbunătățirea controlului glicemiei și la reducerea inflamației.
Totuși, subliniază că postul nu este potrivit pentru toată lumea și trebuie făcut doar sub supraveghere medicală, mai ales în cazul persoanelor care urmează tratamente sau au boli cronice.
Adevărul despre dieta keto și excesul de proteine
Medicul critică dietele foarte bogate în proteine, despre care spune că pot pune presiune suplimentară pe rinichi, mai ales la persoanele cu afecțiuni renale preexistente.
„Dietele bogate în proteine sunt o scurtătură către dializă”, afirmă acesta, referindu-se la riscul suprasolicitării rinichilor în timp.
El susține că o alimentație bazată în exces pe carne și grăsimi animale poate crește riscul de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și probleme digestive.
Ce recomandă specialistul
Dr. Klaper recomandă o dietă echilibrată, centrată pe legume, fructe, fasole, linte, năut, cereale integrale, semințe și nuci, în cantități moderate.
Mai mult, consideră că zahărul, sarea și grăsimile adăugate trebuie consumate cu măsură.
