Formula unui meniu perfect pentru masa de Crăciun, care satură fără să îngraşe

Meniul perfect de Crăciun, care conţine aportul ideal de calorii şi nutrienţi pentru o masă, a fost alcătuit de psihologul nutriţionist David Lewis şi de medicul Margaret Yufera-Leitch.

Meniul perfect pentru masa de Craciun este următorul:

• 150 de grame de friptură de curcan la cuptor
• 110 grame de piure de castane
• 100 de grame de sos (care se formează sub friptură, în timpul coacerii)
• 15 grame sos de merişoare
• Un cârnăcior
• 80 de grame de cartofi la cuptor
• 155 de grame de varză de Bruxelles înăbuşită
• 160 de grame morcovi înăbuşiţi
• 150 de grame de varză roşie
• Ca desert, specialiştii recomandă 28 de grame de budincă, o felie de plăcintă şi o clementină proaspătă.

Specialiştii britanici afirmă că proteinele şi aminoacizii din carnea de curcan, carbohidraţii din cartofi, vitaminele şi mineralele din legume, precum şi gustul dulce-acrişor al sosului de merişoare transformă prânzul de Craciun într-o masă ideală şi echilibrată din toate punctele de vedere.

Aceştia recomandă consumul de fructe proaspete, care favorizează digestia, sporesc senzaţia de saţietate şi asigură energia organismului pe parcursul zilei.