Din cuprinsul articolului
O alimentație echilibrată joacă un rol crucial în sănătatea noastră, de la controlul greutății și sănătatea inimii, până la aspectul pielii și al părului. O dietă bogată în fructe, legume și proteine, cu un conținut redus de grăsimi, zahăr și sare, oferă organismului toți nutrienții de care are nevoie. Atunci când vine vorba de sănătate, moderația este cuvântul-cheie, iar asta înseamnă și să fim conștienți de anumite produse care pot pune corpul în pericol.
De ani de zile, un bol cu cereale și lapte este considerat o masă de bază pentru un mic dejun hrănitor. Totuși, numeroase studii și experți în nutriție trag un semnal de alarmă: multe dintre aceste cereale procesate sunt mai nocive decât am crede.
Mai mult zahăr decât credeați! Alimentul nociv, adesea consumatla micul dejun
Potrivit specialiștilor în nutriție consultați de publicația Shefinds, un aliment consumat pe scară largă la micul dejun este considerat deosebit de nociv pentru sănătate. Este vorba despre cerealele ultra-procesate, care sunt pline de carbohidrați, zahăr și ingrediente procesate, ce ar trebui evitate pentru o sănătate optimă.
Principalele motive de îngrijorare sunt:
- Valoare Nutritivă Scăzută: Cerealele procesate, precum fulgii de porumb, au un conținut foarte mic de fibre și proteine. Dieteticianul Dana Hunnes subliniază că aceste alimente forțează corpul să depună un efort minim pentru a le digera, ceea ce poate afecta negativ metabolismul.
- Surplus de Zahăr și Îndulcitori: Majoritatea cerealelor, chiar și cele etichetate ca având „conținut scăzut de zahăr”, sunt pline de îndulcitori adăugați. Consumul regulat de zahăr de la prima oră a dimineții poate duce la inflamație, creștere în greutate și poate crea o poftă necontrolabilă de dulciuri pe parcursul întregii zile, afectând nivelul glicemiei și al insulinei.
Mai mult zahăr decât într-o gogoașă
Un studiu realizat de Channel 4 în Marea Britanie a scos la iveală o realitate șocantă. S-a demonstrat că un bol cu 30g de fulgi de porumb de la o anumită firmă conținea 11,1g de zahăr, echivalentul a 3 lingurițe. În același timp, o gogoașă, considerată adesea un desert nesănătos, conținea doar 8,6g de zahăr. Studiul a arătat că cel puțin 7 dintre cele mai populare tipuri de cereale analizate aveau o cantitate de zahăr mai mare decât cea dintr-o gogoașă.
Noile dezvăluiri din presa franceză
Avertismentele experților sunt susținute de studii recente publicate în presa franceză, care confirmă profilul nutrițional slab al cerealelor, în special al celor destinate copiilor. Cercetările au arătat că aceste produse au un conținut ridicat de zahăr și un nivel scăzut de fibre, fiind adesea catalogate ca ultra-procesate. Mai mult, o porție de 30g de cereale pentru copii poate acoperi o parte semnificativă din necesarul zilnic de zahăr al unui copil.
O atenție deosebită trebuie acordată etichetelor, care pot fi înșelătoare. Zahărul se poate ascunde sub diverse denumiri, cum ar fi zaharoză, glucoză, sirop de glucoză, melasă sau sirop de fructoză, iar companiile folosesc aceste ingrediente pentru a masca adevăratul conținut de zahăr.
O alternativă sănătoasă pentru micul dejun
Pentru un mic dejun cu adevărat hrănitor, care să ofere energie și nutrienți esențiali, specialiștii recomandă fulgii de ovăz. Un bol de ovăz simplu, combinat cu fructe de pădure, semințe de chia și nuci, este o alegere excelentă.
Acest amestec simplu va oferi organismului fibre sănătoase, acizi grași Omega-3 și proteine, contribuind la o senzație de sațietate de durată și la un start sănătos al zilei. Alegând ingrediente naturale și neprocesate, veți evita „capcanele” de zahăr și veți oferi corpului combustibilul de care are nevoie pentru a funcționa optim.
