Din cuprinsul articolului
Magneziul este esențial pentru organism, dar anumite legume pot reduce absorbția lui, afectând beneficiile pentru mușchi, oase și sistemul nervos. Medicii avertizează că o legumă poate reduce nivelul de magneziu din corp, deoarece îl absoarbe ca un buret.
Medicii avertizează că există o legumă consumată frecvent, mai ales în dietele verzi, care poate bloca absorbția magneziului în organism. Practic, legumă împiedică organismul să le utilizeze corect. Pe termen lung, acest lucru poate duce la carențe ascunse, oboseală cronică și chiar risc crescut de pietre la rinichi.
Specialiștii au descoperit motivul din spatele acestei reacții
iar explicația te va surprinde. În plus, combinarea acestei legume cu suplimentele alimentare face ca o mare parte din magneziu să fie eliminată înainte ca organismul să-l poată folosi.
Magneziul este un mineral esențial pentru sănătatea inimii, reglarea glicemiei și prevenirea migrenelor. Totuși, chiar și atunci când iei suplimente de magneziu, absorbția acestuia în organism poate fi afectată de anumite alimente. Un exemplu surprinzător este spanacul.
De ce spanacul poate reduce absorbția magneziului
Chiar dacă spanacul este considerat o alegere sănătoasă, acesta conține oxalați, compuși care pot interfera cu absorbția magneziului. Oxalații se leagă de magneziu, ceea ce împiedică corpul să utilizeze eficient suplimentul pe care îl iei.
Oxalații și riscul de pietre la rinichi
Consumul ridicat de alimente bogate în oxalați poate crește riscul apariției acestora. În plus, magneziul legat de oxalați este eliminat prin urină, ceea ce reduce aportul efectiv de magneziu al organismului.
Calciul din spanac, obstacol pentru magneziu
Spanacul conține și cantități semnificative de calciu. O cană de spanac crud are aproximativ 245 mg de calciu, similar cu 120 g de iaurt simplu.
Când calciul și magneziul sunt consumate împreună, organismul prioritizează absorbția calciului, ceea ce poate diminua absorbția magneziului din suplimente.
Cum să consumi spanacul fără să pierzi magneziu
- Eșalonează consumul: ia suplimentele de magneziu la câteva ore distanță de mesele bogate în spanac.
- Optează pentru spanac fermentat: un studiu din 2023 publicat în Microorganisms arată că spanacul fermentat conține mai puțini oxalați decât cel proaspăt, potrivit dcmedical.ro.
