Din cuprinsul articolului
Neurochirurgul Vlad Ciurea a oferit din nou sfaturi românilor legate de un aliment consumat frecvent în post. Profesorul spune că a renunțat de 10 ani la acest preparat pentru că distruge creierul.
Postul Paștelui este cel mai lung și aspru post din an. În această perioadă, cartoful se consumă cel mai mult în această perioadă. Neurochirugul Vlad Ciurea trage un semnal de alarmă cu privire la această legumă. Potrivit specialistului, cartoful nu are niciun beneficiu asupra sistemului nervos.
De ce să eviți cartoful?
Celebrul neurolog recomandă să evităm cât putem cartoful. Ar putea avea niște efecte îngrozitoare asupra creierului. Mai mult, neurochirurgul spune că nu mai consumă această legumă de 10 ani.
”Cred că de 10 ani nu am mai mâncat. Cartoful, în general, îl îndepărtez. Știu că acest carbohidrat nu favorizează sub nicio formă activitatea cerebrală”, spune Vlad Ciurea.
Potrivit neurochirurgului, amidonul din cartofi încetinește procesele cerebrale și induce o stare de moleșeală. Acesta mai avertizează că persoanele care obișnuiesc să consume această legumă destul de des pot avea probleme de concentrare și de memorie.
Cei care sunt fani ai cartofului, îi pot consuma pe cei mov. Aceștia ajută la menținerea unui nivel normal al glicemiei și a tensiunii arteriale și au mai mulți antioxidanți decât cartofii albi sau galbeni.
Cartoful mov are câteva avantaje clare pentru sănătate
- Conține antioxidanți puternici;
- Culoarea mov vine din antocianine. Le găsești și în afine;
- Aceste substanțe reduc inflamația și protejează celulele. Pot scădea riscul de boli cardiovasculare;
- Ajută tensiunea arterială;
- Studiile arată că poate reduce tensiunea cu câteva procente dacă îl consumi regulat. Are mult potasiu, care susține funcția inimii;
- Are indice glicemic mai mic; Crește glicemia mai lent decât cartoful alb. Este o alegere mai bună dacă vrei control asupra zahărului din sânge.
- Susține digestia;
- Are fibre. Te ajută să eviți constipația și menține sănătatea intestinului
- Conține vitamine importante.Primești vitamina C, vitamina B6 și fier. Acestea susțin imunitatea și energia zilnică.
- Ajută la controlul greutății.Te satură mai repede. Are mai puține calorii dacă îl fierbi sau îl coci, nu îl prăji.
