Pentru că vine iarna, orice gospodină trebuie să știe cum poate să facă dulceață din fructe, un desert pentru cei dragi. Astăzi te vom învăța cum să faci dulceață de gutui
La 5 kg de gutui se pun 2 kg de zahăr și 1 litru de apă, pentru că gutuile sunt astringente și nu își lasă sucul propriu. Se spală gutuile, se taie și se dau pe răzătoare, apoi se adaugă apa și zahărul. Se pune la foc mic până ce devine o zeamă omogenă. Aproape de final se adaugă zeama de la o lămâie.
Apoi, amestecul se pune în borcane și se acoperă cu o pătură până se răcește.
Așa se poate face la toate fructele exceptând apa pentru cele care nu sunt zemoase.
A.
