Romania Sushi Cup, ediția a III-a: punte între excelența culinară internațională și talentul autentic românesc

Romania Sushi Cup revine cu ediția a III-a: cei mai buni maeștri internaționali jurizează competiția care trimite România la Tokyo

În perioada 12–14 iunie 2025, la GASTRONOMETRO București, are loc cea de-a treia ediție a competiției naționale Romania Sushi Cup.

Romania Sushi Cup, ediția a III-a, punte între excelența culinară internațională și talentul autentic românesc

Romania Sushi Cup este singura competiție din țară care oferă câștigătorului oportunitatea de a reprezenta România la prestigiosul World Sushi Cup Japan – campionatul mondial al maeștrilor sushi, organizat anual în Tokyo de All Japan Sushi Association.

Un juriu internațional de elită

Ediția din acest an aduce în România unii dintre cei mai apreciați profesioniști în arta sushi-ului la nivel mondial:

• Gentaro Yamazaki (Japonia) – Maestru Sushi Certificat, Expert în Fugu și 3-Star Rice Specialist, director Yuki Corporation Geneva
• Alon Than (Polonia) – Campion Mondial Sushi 2015
• Tomáš Lysý (Slovacia) – Chef principal la FOU ZOO Bratislava, expert în sushi tradițional
• Wagner Spadacio (Monaco) – Vicecampion mondial Sushi 2018, Executive Chef la THE NIWAKI, Nobu și Buddha Bar Monte-Carlo
• Jorge Dionicio (SUA) – Chef de sushi cu experiență internațională în restaurante din Tokyo, New York și LA
• Cătălin Petrescu (România) – Chef Rual, promotor al bucătăriei asiatice în România

„Romania Sushi Cup nu este doar o competiție, ci o punte între excelența culinară internațională și talentul autentic românesc.

Am creat acest proiect pentru a susține dezvoltarea profesională a sushi chef-ilor din România și pentru a le oferi acces real la scena globală”, a transmis Iulian Constantin, cofondator Zen Sushi și organizator Romania Sushi Cup.

PROGRAMUL EVENIMENTULUI – GASTRONOMETRO

Ziua I – 12 iunie

• 10:00 – 12:00 – Proba teoretică

Ziua II – 13 iunie

• 10:00 – 14:00 – Proba practică (tehnică, precizie, estetică)

Ziua III – 14 iunie: COMPETIȚIA FINALĂ

• 08:00 – Pregătirea bancurilor de lucru
• 10:00 – Start probe, în fața juriului internațional
• 14:00 – Încheierea jurizării
• 14:30 – Ceremonia de premiere
• 15:30 – Finalizarea evenimentului

Un parteneriat pentru excelență

METRO România susține și găzduiește competiția în cadrul spațiului său dedicat evenimentelor gastronomice, Gastronometro, confirmând angajamentul său pentru dezvoltarea profesioniștilor HoReCa din România:

„Romania Sushi Cup reflectă valorile noastre de bază: excelență, performanță și educație culinară. Suntem mândri să fim gazda unui eveniment care inspiră o nouă generație de bucătari români și aduce în prim-plan o artă culinară cu o rigoare și o frumusețe aparte”, a declarat reprezentantul METRO România.

Despre Romania Sushi Cup

Evenimentul este organizat de  Zen Sushi si Asociația CREDU (organizator educational) cu sprijinul unor parteneri dedicați promovării artei gastronomice japoneze și dezvoltării comunității profesionale din HoReCa.