Din cuprinsul articolului
Specialist Harvard: Consumul acestor 4 combinații de gustări în fiecare săptămână poate inversa ficatul gras
Stamatoza hepatică, cunoscută și sub numele de ficatul gras, devine din ce în ce mai mult o problemă casnică, mai ales pe măsură ce rutina sedentară și dietele procesate ocupă un loc central.
Din fericire, adoptarea unei diete corespunzătoare poate inversa bola. Există alimente care pot vindeca, dar este esențial să-ți dorești să-ți schimbi obiceiurile alimentare.
Dr. Saurabh Sethi, medic gastroenterolog format la Harvard, a atras atenția asupra a 4 combinații specifice de gustări care pot sprijini inversarea ficatului gras, atunci când sunt asociate cu un stil de viață sănătos.
Acestea nu sunt doar alimente sănătoase aleatorii, ci sunt alese cu grijă, în funcție de modul în care afectează metabolismul grăsimilor hepatice, inflamația și sănătatea intestinală.
Combinații de gustări care pot inversa ficatul gras: 1. Curmale cu nuci
Este ușor să presupunem că curmalele sunt „prea dulci” pentru a fi bune. Dar ceea ce majoritatea nu își dau seama este că curmalele sunt bogate în fibre solubile, o componentă care ajută la reducerea acumulării de grăsime în ficat prin încetinirea digestiei și a absorbției zahărului.
Împreună cu nucile, combinația devine puternică. Nucile sunt una dintre puținele surse vegetale de acizi grași omega-3, pe care studiile le-au asociat cu reducerea inflamației hepatice și îmbunătățirea nivelului de enzime.
Un studiu a sugerat chiar că aportul de nuci este invers asociat cu NAFLD (boala steatosis hepatică non-alcoolică). Împreună, curmalele și nucile oferă atât dulceață, cât și sațietate, o gustare nu doar benefică pentru ficat, ci și reconfortantă emoțional.
Doar două curmale cu un pumn mic de nuci, de două ori pe săptămână, pot deveni un act blând de îngrijire personală.
2. Ciocolată neagră cu nuci
Ciocolată neagră și sănătatea ficatului? Sună exagerat, dar adevărul constă în polifenoli. Ciocolata neagră de înaltă calitate (cel puțin 70% cacao) conține antioxidanți care ajută la reducerea stresului oxidativ, un factor cheie în deteriorarea grăsimilor hepatice.
Adăugarea de nuci precum migdalele sau fisticul amplifică beneficiile. Aceste nuci contribuie cu vitamina E și grăsimi sănătoase, ambele cruciale în protejarea celulelor hepatice. Un studiu a remarcat că pacienții care consumă diete bogate în vitamina E și grăsimi nesaturate au prezentat markeri ai ficatului gras îmbunătățiți.
Această combinație nu este un semn de încurajare pentru excese alimentare, dar un pătrățel de ciocolată conștient cu câteva nuci, o dată sau de două ori pe săptămână, creează o plăcere fără vinovăție care hrănește atât corpul, cât și starea de spirit.
Combinații de gustări care pot inversa ficatul gras: 3. Mere cu miere și scorțișoară
Feliile de mere cu un strop de miere crudă și un strop de scorțișoară nu sunt doar o gustare plăcută – reprezintă sinergia dintre intestin și ficat.
- Merele conțin pectină, un tip de fibră solubilă care hrănește bacteriile intestinale și se leagă de grăsimi, ajutând la eliminarea lor.
- Mierea crudă, consumată cu moderație, susține microbii intestinali benefici care influențează metabolismul hepatic.
Această combinație poate fi consumată caldă sau rece, fiind o opțiune reconfortantă pentru toate anotimpurile. Este o reamintire blândă că vindecarea nu vine întotdeauna cu arome dure.
4. Iaurt grecesc cu fructe de pădure
Probioticele au fost foarte discutate, dar nu toate iaurturile sunt create la fel. Iaurtul grecesc simplu este bogat în proteine, are un conținut scăzut de zahăr și este plin de culturi active care restabilesc sănătatea intestinală, un factor cheie în gestionarea nivelului de grăsime hepatică.
Adăugarea de fructe de pădure precum afine sau căpșuni adaugă polifenoli și vitamina C, ambele contribuind la reducerea stresului și inflamației celulelor hepatice.
Un bol mic, de câteva ori pe săptămână, poate fi un ritual liniștit care susține vindecarea pe termen lung.
