Din cuprinsul articolului
Transformă-ți cafeaua într-un medicament benefic. Robert Love, expert în neuroștiință, împărtășește online sfaturi de sănătate. Acesta spune că că adăugarea unui ingredient simplu în cafeaua de dimineață ar putea ajuta la prevenirea îmbătrânirii.
Ingredientul pe care trebuie să-l adaugi in cafea
Într-un videoclip postat pe un cont de socializare, Love spune că este „cel mai bun” supliment pe care să îl adăugăm în cafea, pentru a încetini semnele de îmbătrânire.
De ce să adăugați colagen în cafea?
„Cel mai bun lucru pe care trebuie să-l adaugi la cafea pentru a ajuta la încetinirea îmbătrânirii sunt peptidele de colagen. Colagenul are beneficii mari pentru piele, are beneficii pentru întregul corp. Cercetările susţin că oamenii care iau colagen au foarte multe beneficii”, a spus el în filmuleț, potrivit Getsurrey.
Colagen cea mai bună calitate
„Colagenul trebuie să fie de cea mai bună calitate. Apoi, asigură-te că este testat de terți. Înseamnă că vei avea colagen cea mai bună calitate. Acesta conține vitamina C și acid hialuronic. Vitamina C este necesară pentru a utiliza colagenul în mod eficient în corp, așa că, atunci când iei colagen, fie luați cu el un supliment Vitamina C, fie luați unul cu vitamina C în el”, a explicat el.
”Acidul hialuronic este foarte bun pentru sănătatea pielii tale. Îl adaug în cafeaua mea. Îmi place”, spune Love.
Potrivit National Institutes of Health, studiile au arătat că aportul oral de colagen funcționează pentru a crește conținutul de umiditate al pielii, în special al stratului cornos. În plus, poate îmbunătăți elasticitatea și poate reduce ridurile.
Colagenul crește fibroblastele și proteinele matricei extracelulare
Colagenul crește și fibroblastele și proteinele matricei extracelulare
Chiar dacă dovezile au arătat că are multe beneficii, este nevoie de mai multe cercetări.
Trebuie remarcat faptul că, așa cum susțin studiile, colagenul nu va funcționa pentru a preveni complet îmbătrânirea și ar trebui să solicitați sfatul unui medic înainte de a-l lua. Acest lucru se datorează faptului că unele suplimente pot conține alergeni de pește, crustacee sau ouă, iar unele pot fi nepotrivite pentru persoanele care urmează anumite diete.
Adăugarea colagenului în cafea face ca structura sa moleculară să se topească din cauza căldurii ridicate. Este însă doar un mit, presupunând că utilizați peptide de colagen de bună calitate.
„Peptidele de colagen de înaltă calitate sunt stabile la temperatură și sunt solubile”, spune nutriționistul Ashley Jordan Feira. ”De aceea, putem spune că pudra de colagen este destul de versatilă când e încorporată în cafeaua, smoothie-ul sau mâncarea preferată, rece, caldă sau chiar fierbinte”, adaugă ea.
Temperatura foarte mare și prelungită poate afecta colagenul
Colagenul nu este complet indestructibil: „Temperatura foarte mare și prelungită poate afecta colagenul”, spune Feira.
Mai exact, colagenul poate rezista la temperaturi de până la aproximativ 200 de grade Celsius. Supus la o temperatură mai ridicată, pentru o perioadă lungă de timp, integritatea proteinei poate fi distrusă.
În cazul cafelei de dimineață, de obicei aceasta are o temperatură în jur de 100 de grade Celsius la punctul de fierbere. Prin urmare, nu trebuie să ne facem griji privind descompunerea colagenului în ceașca cu cafea.
