Din cuprinsul articolului
Secretul longevității. Joseph Maroon, medic neurochirurg la Centrul Medical al Universității din Pittsburgh și colaborator la Global Aging Consortium, a mărturisit că, la vârsta de 40 de ani, se simțea epuizat chiar și după urcarea câtorva trepte, din cauza stilului său de viață.
„Nu eram în formă, mâncam în principal alimente fast-food și nu făceam deloc exerciții fizice”, a scris el pe propriul său site. Însă, acum, la 84 de ani, el se implică cu succes în competiții de triatlon.
Triatlonul este o competiție sportivă care constă în trei discipline: înot, ciclism și alergare, parcurs consecutive. Participanții trebuie să treacă prin toate cele trei probe fără pauze între ele, iar timpul total al competiției este cronometrat. Există diferite distanțe de triatlon, de la cele scurte, numite „sprint”, până la cele lungi, cum ar fi „Ironman”, care presupun eforturi intense și o pregătire fizică și mentală riguroasă. Triatlonul este apreciat nu doar pentru condiția fizică extraordinară pe care o solicită, ci și pentru abilitatea de a gestiona schimbările rapide de mediu și pentru determinarea necesară pentru a depăși propriile limite.
La 40 de ani a făcut schimbarea
Când avea 40 de ani, în urma decesului tatălui său și a deteriorării stării sale fizice și mentale, a ajuns într-un punct critic. Cu toate acestea, odată ce un prieten l-a îndemnat să depășească starea de depresie, a început să facă schimbări treptate în stilul său de viață. A început să facă mai multă activitate fizică și să adopte o alimentație mai sănătoasă. La vârsta de 53 de ani, a luat decizia de a se înscrie în primul său triatlon Ironman, iar de atunci a completat opt astfel de competiții. Acum doi ani, Maroon a obținut locul al doilea în categoria sa de vârstă la triatlonul desfășurat în cadrul Jocurilor Naționale pentru Seniori din 2022.
Secretul longevității: 4 principii de bază
Joseph Maroon adoptă patru principii alimentare esențiale pentru a-și îmbunătăți sănătatea și a-și prelungi longevitatea, inclusiv adoptarea dietei mediteraneene și reducerea consumului de zahăr la minimum.
Iată sfaturile medicului neurochirurg pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea și să își bucure de o bătrânețe sănătoasă și plină de vitalitate.
1.Dieta mediteraneană
Maroon urmează dieta mediteraneană, recunoscută de US News & World Report ca fiind cel mai bun model de alimentație timp de șapte ani consecutivi.
Aceasta nu este o dietă în sensul clasic al cuvântului, ci mai degrabă un stil de viață alimentar concentrat pe alegeri sănătoase în loc de restricții. Dieta este bazată în principal pe alimente de origine vegetală și pune accent pe consumul de alimente integrale, precum fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline. De asemenea, include pește gras și carne roșie, dar în cantități mai reduse și mai puțin frecvent decât alte alimente.
Această dietă a fost asociată cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc mai mic de boli cardiovasculare, cancer și Alzheimer.
2. Evitarea alimentelor ultraprocesate
Alimentele ultraprocesate, cunoscute și sub acronimul UPF, sunt produse folosind tehnici complexe dificil de replicat acasă și pot conține aditivi precum săruri, zaharuri și grăsimi saturate, conform scalei NOVA, care le clasifică în funcție de gradul lor de procesare.
UPF-urile au fost asociate cu un risc crescut de afecțiuni, printre care se numără cancerul, demența și bolile cardiovasculare.
3. Evitarea grăsimilor nesănătoase
Acizii grași pot contribui la creșterea nivelului de colesterol LDL, cunoscut și sub numele de „colesterol rău”, în timp ce reduc nivelurile de HDL, sau „colesterol bun”. Această situație poate crește riscul de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale.
4. Reducerea consumului de zahăr
Reducerea consumului de zahăr este un aspect esențial al unei diete sănătoase și echilibrate. Zahărul adăugat în exces în alimentația noastră poate avea efecte negative semnificative asupra sănătății noastre fizice și mentale.
Când consumăm prea mult zahăr, acesta poate conduce la creșterea nivelului de glucoză din sânge, determinând o secreție crescută de insulină. Această reacție poate duce la o serie de consecințe nedorite, printre care se numără creșterea în greutate, creșterea riscului de diabet zaharat de tip 2 și creșterea riscului de boli de inimă.
Pe lângă aceste riscuri, consumul excesiv de zahăr poate avea și consecințe negative asupra sănătății dentare, favorizând apariția cariilor dentare și a altor afecțiuni ale cavității bucale.
De aceea, reducerea consumului de zahăr este esențială pentru menținerea unei stări optime de sănătate. Înlocuirea alimentelor bogate în zahăr cu opțiuni mai sănătoase, precum fructele proaspete sau alte surse de carbohidrați complecși, poate ajuta la menținerea unui nivel echilibrat al zahărului din sânge și la promovarea unei stări generale de sănătate mai bune.
