Din cuprinsul articolului
O epidemie mortală de botulism din Italia a curmat viața muzicianului Luigi Di Sarno, în vârstă de 52 de ani, după ce acesta a consumat un sandviș cu broccoli și cârnați, cumpărat de la un comerciant stradal din Diamante, Calabria. Artistul, dansator spaniol de renume, s-a prăbușit pe drum spre casă, la Napoli, și a murit în drum spre spital, în prezența familiei sale. Alte nouă persoane, inclusiv adolescenți și membri ai familiei, au fost spitalizate cu simptome similare, iar unii se află încă în stare critică.
Autoritățile au dispus retragerea de pe piață, la nivel național, a broccoliului conservat în ulei și au închis camionul cu mâncare implicat. În paralel, se desfășoară o anchetă pentru a stabili cauza exactă a posibilei intoxicații cu botulism. Ministerul Sănătății din Italia a trimis către spitalele implicate doze de antidot aflate în depozitele centrale, acestea nefiind, de regulă, stocate în unitățile medicale obișnuite.
Un al doilea focar suspect în Italia
Decesul survine la doar câteva zile după un alt incident suspect de botulism în Sardinia, unde opt persoane au fost spitalizate după ce au consumat guacamole de la o tarabă cu mâncare mexicană, în cadrul festivalului Fiesta Latina din Monserrato (22–25 iulie). Oficialii locali bănuiesc că sosul ar fi putut fi contaminat cu aceeași toxină.
Pentru ambele cazuri, autoritățile sanitare au trimis cu avionul fiole de ser antitoxic, precizând că „nicio regiune sau spital din țară nu este autorizat să depoziteze antitoxina în propriile unități. Serul este disponibil exclusiv Ministerului Sănătății, care îl păstrează în locații securizate și îl distribuie prin Centrul de Control al Otrăvurilor din Lombardia.”
Ce este botulismul?
Botulismul este o afecțiune rară, dar gravă, cauzată de toxina produsă de bacteria Clostridium botulinum. Poate fi fatală dacă nu este tratată rapid. Boala apare, de obicei, după consumul de alimente procesate sau păstrate necorespunzător, cum ar fi conservele, produsele ambalate în vid sau legumele în ulei – exact tipul de produs suspectat în acest caz.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA, „botulismul alimentar poate apărea prin consumul de alimente contaminate cu toxină botulinică. Sursele frecvente sunt alimentele preparate în casă, conservate sau fermentate necorespunzător. Deși mai rar, și produsele cumpărate din comerț pot fi contaminate.”
Simptomele botulismului
Simptomele toxiinfectiei alimentare cu C. botulinum sunt reprezentate de catre:
- Perioada de debut instalata la 4-24 de ore de la eliberarea toxinei in organism este caracterizata de afectarea nervilor cranieni si se manifesta prin:
- Tulburari de vedere: fotofobie (sensibilitate dureroasa la lumina), diplopie (vedere dubla), ptoza palpebrala (caderea pleoapei), nistagmus (miscari sacadate ale globilor oculari pe orizontala sau verticala);
- Tulburari de vorbire: dizartrie, disfonie;
- Tulburari de deglutitie (inghitire cu dificultate a hranei si lichidelor);
- Perioada de stare apare la 1-6 saptamani de la eliberarea toxinei si se manifesta prin:
- Accentuarea tulburarilor nervoase specifice fazei de debut;
- Paralizii ale nervilor motori periferici: uscaciune bucala, constipatie, retentie de urina;
- Tulburari ale activitatii musculare: mers nesigur, paralizie flasca simetrica, paralizie progresiva a diafragmei si muschilor respiratori accesori care duc la insuficienta respiratorie;
- Somnolenta, hipercapnie (cresterea concentratiei de dioxid de carbon), cianoza datorate sindromului de insuficienta respiratorie acuta;
- Stare pseudocomatoasa.
