Din cuprinsul articolului
Administrarea unei vitamine foarte cunoscute poate deveni riscantă mai ales pentru persoanele trecute de 50 de ani. Dr. Christopher Norman avertizează că excesul de vitamina A poate reprezenta un pericol pentru această categorie de vârstă, iar observațiile sale au fost citate de publicația El Espanol.
Pe măsură ce înaintează în vârstă, multe persoane încep să ia diverse suplimente alimentare, mai ales în contextul unor probleme cronice de sănătate. Totuși, specialistul atrage atenția că, în multe cazuri, vitamina A poate fi obținută în cantități suficiente dintr-o alimentație echilibrată, fără a fi nevoie de suplimentare excesivă.
De ce poate fi periculos excesul de vitamina A după 50 de ani
Potrivit medicului, suplimentele cu vitamina A trebuie administrate cu mare prudență, deoarece pot reduce densitatea osoasă, pot afecta ficatul și pot provoca dureri articulare. După vârsta de 50 de ani, aceste riscuri devin și mai importante, în condițiile în care crește vulnerabilitatea la fracturi, probleme de mobilitate și tulburări de echilibru.
Excesul de vitamina A se poate acumula în ficat și poate avea mai multe efecte adverse asupra organismului. Printre problemele asociate se numără tulburările de vedere, umflarea oaselor, pielea uscată și aspră, dar și apariția aftelor.
În plus, există date care arată că un consum prea mare de produse animale bogate în vitamina A poate interfera cu absorbția vitaminei D, esențială pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar.
Citeste si…
Nici deficitul de vitamina A nu trebuie ignorat
Deși excesul poate fi periculos, nici lipsa de vitamina A pe termen lung nu este lipsită de consecințe. Deficitul de retinol poate slăbi sistemul imunitar, crescând riscul de infecții și afecțiuni respiratorii frecvente.
Totodată, organismul poate transmite și alte semnale. Pielea devine mai uscată, părul mai fragil, iar problemele de vedere pot apărea sau se pot accentua. Din acest motiv, echilibrul este esențial, iar aportul trebuie adaptat nevoilor reale ale organismului.
Ce alimente conțin vitamina A
Cea mai bună metodă pentru prevenirea carențelor de vitamine rămâne o dietă variată și echilibrată. Vitamina A se găsește în numeroase alimente de origine animală și vegetală.
Sursele importante din categoria cărnii și a lactatelor includ ficatul de pui și de vită, peștele precum somonul, macroul, heringul și tonul, dar și icrele, ouăle, laptele, brânza și untul.
Și legumele pot furniza cantități importante de vitamina A, în special cartofii, morcovii, roșiile, ardeii, broccoli, spanacul și salata verde. În categoria fructelor și a fructelor de pădure se remarcă grepfrutul, prunele, piersicile, pepenele, kaki, afinele și coacăzele.
Cum influențează prepararea alimentelor aportul de vitamina A
În timpul preparării termice, pierderile de retinol pot ajunge la 25-30%. Totuși, fierberea și gătirea la abur pot distruge membranele celulare ale legumelor, ceea ce ajută organismul să absoarbă mai ușor nutrienții.
Pentru că vitamina A este liposolubilă, specialiștii recomandă adăugarea unei surse de grăsime, precum uleiul de măsline sau untul, atunci când gătești legumele. Acest detaliu simplu poate contribui la o absorbție mai bună a vitaminei.
De ce este important sfatul medicului înainte de suplimente
Specialiștii subliniază că informațiile despre vitamine și suplimente nu trebuie folosite pentru autodiagnostic sau automedicație. Înainte de a începe administrarea unor suplimente alimentare, este recomandat un consult medical, mai ales după 50 de ani, când organismul poate reacționa diferit la exces sau deficit.
O alimentație corectă și o evaluare medicală personalizată rămân cele mai sigure metode pentru menținerea sănătății și prevenirea complicațiilor, potrivit sursei.
