Din cuprinsul articolului
Una dintre marile dorințe ale umanității este de a-și prelungi anii de viață, iar știința a găsit treptat câteva metode pentru a face acest lucru posibil.
Mai mult decât medicamente sau intervenții chirurgicale complexe, se pare că deocamdată cheia constă în adoptarea unor obiceiuri sănătoase de viață, cum ar fi exercițiile fizice regulate, evitarea alcoolului și tutunului și consumul unei alimentații adecvate.
Dieta ideală vs dieta noastră
În acest sens, un studiu publicat în PLOS Medicine concluzionează că o dietă bine aleasă ne-ar putea prelungi viața cu până la 10 ani.
Aceasta este o meta-analiză care reunește numeroase studii despre alimentație și longevitate împreună cu date din proiectul Global Burden of Disease, informații din care se estimează modul în care speranța de viață variază odată cu schimbările continue în consumul de fructe, legume, cereale, nuci, leguminoase, peste, oua, produse lactate, carne rosie, carne procesata si bauturi zaharoase.
Pe baza acestor estimări, au venit apoi cu o dietă optimă pentru o longevitate maximă, pe care au comparat-o cu dieta tipic occidentală. După cum a fost detaliat, această dietă ideală ar conține o proporție mai mare de leguminoase, cereale integrale și nuci și mai puțină carne roșie și procesată.
Autorii concluzionează că, adoptând această dietă de la vârsta de 20 de ani, o persoană din Statele Unite, China sau Europa și-ar putea prelungi speranța de viață cu mai bine de un deceniu; din anii 60, în opt ani; iar din anii 1980, în trei ani și jumătate.
Cu toate acestea, ei recunosc că o schimbare atât de drastică nu este întotdeauna posibilă, așa că au studiat și efectele trecerii de la o dietă tipic occidentală la una care se situează undeva între aceasta și cea optimă.
Astfel, ei susțin că și acest tip de dietă ar putea oferi șase ani de existență unei persoane care o adoptă la 20 de ani.
Rezultatele pot varia de la o persoană la alta
Deși aceste dovezi pot fi foarte încurajatoare, trebuie avut în vedere că, la fel ca toate cercetările, nu este lipsită de limitări. De exemplu, meta-analizele, deși tind să fie destul de fiabile datorită volumului mare de date pe care le manipulează, tind să ignore unele diferențe importante între diferitele studii pe care se bazează.
Pe de altă parte, studiul nu explică ce se întâmplă atunci când modificările dietetice nu au loc (relativ) simultan, ci mai degrabă pe o perioadă lungă de timp.
În plus, autorii nu țin cont de problemele de sănătate anterioare ale oamenilor, care în mod natural au un efect foarte important asupra speranței de viață. Aceasta înseamnă că beneficiile acestei diete asupra speranței de viață sunt doar medii și ar putea fi obținute rezultate diferite de către fiecare persoană.
Acestea fiind spuse, lucrarea oferă mai multe dovezi care susțin ceea ce a fost un consens științific de secole: că, dacă vrem nu numai să avem mai mult timp înainte de a muri, ci și să ne bucurăm de el într-o stare mai bună, este important să avem grijă de ceea ce mancam.
