Un nou studiu realizat în Canada a scos la iveală că alimentele cu indice glicemic scăzut, precum fasolea sau lintea scad nivelul colesterolului rău și riscul dezvoltării bolilor de inimă.
”Fasolea, năutul, laptele degresat, merele și grapefruit-ul scad nivelul colesterolului LDL cu 5% și riscul de boli de inimă cu 6%”, spune John Sievenpiper de la St. Michael’s Hospital din Toronto.
Potrivit expertului, trebuie să consumă doar trei sferturi de cană de alimente cu indice glicemic scăzut, pe zi. Acestea se digeră lent și în același timp ce reduc nivelurile proteinelor animale și a grăsimilor trans dăunătoare.
