Din cuprinsul articolului
Un oncolog din California recomandă consumul crescut de broccoli pentru femeile de peste 50 de ani. Află beneficiile nutriţionale, mecanismele de protecție și cum să-l integrezi în dietă.
Pe măsură ce înaintăm în vârstă, nevoile nutriționale ale organismului se schimbă, mai ales pentru femeile de peste 50 de ani. Un oncolog pune accent pe un aliment aparent banal, drept un aliat valoros în dieta femeilor mature.
Alimentul pe care oncologii îl recomandă femeilor peste 50 de ani. Beneficii
Dr. Bhavana Pathak, oncolog și director medical al departamentului de Oncologie Integrativă de la Institutul de Cancer Memorial Care de la Orange Coast and Saddleback Medical Centers din California, își dorește cu adevărat ca femeile de peste 50 de ani să mănânce mai mult broccoli.
„Broccoli conține fibre prebiotice, proteine vegetale și sulforafan – ingrediente cheie pentru combaterea cancerului, care hrănesc intestinul cu fibre sănătoase pentru a reduce inflamația, a menține echilibrul metabolic, a reduce deteriorarea ADN-ului și a ucide celulele canceroase”, spune dr. Pathak, potrivit Parade.
„Întotdeauna cumpăr acest ingredient de la magazinul alimentar ca ingredient secret pentru combaterea cancerului în bucătăria mea.”
Oncologul subliniază că broccoli conține compuși importanți pentru sănătatea sânilor, printre ei:
- Sulforafan- un compus cu potențial anticancerigen, recunoscut pentru activitatea sa de detoxifiere celulară și susținerea mecanismelor de combatere a radicalilor liberi
- Fibre prebiotice– care sprijină flora intestinală și pot influența metabolismul hormonilor
- Proteine vegetale, vitamine și minerale- contribuind la menținerea masei musculare, la echilibrul metabolic și la aportul general de micronutrienți
Broccoli face parte din clasa leguminoaselor crucifere (ca și conopida, varza, varza de Bruxelles), cunoscute pentru conținutul lor de fitochimicale cu rol protector în diferite forme de cancer.
Mecanisme posibile de protecție
Iată câteva moduri prin care consumul regulat de broccoli poate sprijini sănătatea:
- Neutralizarea radicalilor liberi și reducerea stresului oxidativ
Antioxidanții din broccoli pot ajuta la minimizarea daunelor oxidative la nivel celular, care pot fi implicate în mutații oncogene.
- Reglarea metabolismului estrogenic
Unele studii sugerează că fibrele și fitochimicalele pot influența modul în care organismul procesează estrogenii, lucru relevant în contextul cancerului de sân.
- Modularea inflamației
Dietele bogate în legume crucifere pot reduce inflamația cronică, un element implicat în progresia unor boli cronice inclusiv cancer.
- Efect sinergic cu alte alimente sănătoase
Broccoli nu este un „superaliment” singular, ci are cel mai mare impact când este consumat ca parte dintr-o dietă diversificată, bogată în legume, fibre, proteine de calitate și grăsimi sănătoase.
Cum să incluzi mai mult broccoli în dietă
Iată câteva sugestii practice pentru a beneficia de acest aliment:
- Consumă-l crud (în salate, cu dipuri ușoare) sau ușor aburit pentru a păstra nutrienții
- Adaugă bucăți de broccoli în supe, tocănițe sau stir-fry
- Combină-l cu proteine slabe (pește, pui, leguminoase) și surse de grăsimi sănătoase (ulei de măsline, avocado)
- Explorează variante cu broccoli în piureuri, smoothie-uri verzi (alături de alte verdețuri)
- Fă rotație între tipurile de crucifere (varză, kale, conopidă) pentru diversitate nutrițională
Atenționări și limite
- Broccoli este un complement alimentar. Nu funcționează ca substitut pentru screening-uri medicale, teste oncologice sau alte măsuri preventive recomandate de medic.
- Pentru persoanele cu probleme digestive (sensibilitate la legume crucifere, sindrom de colon iritabil), consumul excesiv poate cauza disconfort. Soluția este adaptarea cantităților și modului de preparare.
- Efectele observate sunt corelate, nu garantate. Rezultatele sunt influențate de întregul mod de viață (activitate fizică, greutatea corporală, consumul de alcool, expunerea la factori de risc)
Recomandarea oncologului de a consuma mai mult broccoli pentru femeile peste 50 de ani nu este doar un sfat general, ci este fundamentată pe compuși bioactivi cu potențial biologic interesant.
Totuși, cheia este echilibrul: broccoli trebuie să-și găsească locul într-o alimentație variată, bogată în legume, fibre, proteine sănătoase și grăsimi benefice, alături de un stil de viață activ și monitorizare medicală regulată.
