Din cuprinsul articolului
Principalele recomandări pentru micul dejun sunt alimentele hipocalorice, dar bogate în proteine şi fibre, care îmbunătăţesc digestia şi te fac să te simţi sătul până la următoarea masă.
Un studiu sugerează că, pentru niveluri optime de energie și sănătate, metabolismul bărbaților răspunde mai bine la un mic dejun bogat în carbohidrați, în timp ce femeile ar putea beneficia mai mult de mese cu un procent mai mare de grăsimi sănătoase dimineața.
Alegerea alimentelor potrivite pentru metabolism
Potrivit cercetării citate de medicalnewstoday, alegerea alimentelor potrivite pentru metabolism, sau alegerea între carbohidrați sau grăsimi ar putea, de asemenea, să te ajute să pierzi în greutate și să o menții.
Metabolismul se referă la o serie complexă de procese chimice prin care substanțele nutritive sunt transformate în energie, susțin creșterea și repară daunele celulare din corp.
Studiul s-a bazat pe un model matematic creat de cercetători a permis simularea efectului diferitelor alegeri alimentare asupra metabolismului bărbaților și femeilor. Modelul își propune să acopere lacunele din cunoștințele existente despre diferențele dintre modul în care bărbații și femeile procesează grăsimile.
Pentru bărbați mic dejunurile bogate în carbohidrați, echilibrate în macronutrienți și care conțin fibre solubile pot fi mai benefice. Acestea pot include terci de ovăz, smoothie-uri echilibrate sau boluri cu iaurt, nuci și fructe de pădure.
Femeile metabolizează mai rapid grăsimile
Pentru femei sunt recomandate grăsimile sănătoase pentru inimă, bogate în grăsimi nesaturate, cum ar fi budinca de chia, omleta cu legume sau brânza cottage cu semințe de in și mere.
Dr. Anita T. Layton, cercetător principal, explică paradoxul descoperirilor: „Femeile păstrează mai multă grăsime în perioada absorbtivă (după masă), dar oxidează semnificativ mai multă grăsime în perioada post-absorbtivă.”
Layton subliniază că ficatul femeilor conservă mai mult glicogen, ceea ce duce la oxidarea mai intensă a acizilor grași liberi de către alte organe și țesuturi, rezultând un metabolism mai mare al grăsimilor.
Diferențe de sex în metabolizarea nutrienților
Femeile stochează mai multe grăsimi și ard mai multe grăsimi în timpul exercițiilor prelungite, dar și în perioada postului alimentar, spune Layton. Acest lucru este necesar pentru a acoperi consumul nutrițional ridicat din timpul sarcinii și alăptării.
„Diferențele de sex sunt, în mare parte, determinate de estrogen, care pregătește femeile pentru cerințele nutriționale suplimentare ale reproducerii”, adaugă Layton, potrivit g4food.ro.
Routhenstein subliniază, de asemenea, că există un efort conștient de a studia cum este influenţată sănătatea cardiovasculară în special la femeile aflate în perioada de tranziție peri- și post-menopauză.
