Din cuprinsul articolului
Majoritatea persoanelor consideră că micul dejun este cea mai importantă masă din zi. Deși face parte dintr-un stil de viață echilibrat, nu micul dejun ne menține nivelul de energie. Prânzul, însă, ne aisgură cea mai mare cantitate de energie pe parcursul zilei.
Prânzul este masa din zi care trebuie să ne asigure cel mai mare aport de energie. Acesta nu ne va afecta nici greutatea, deoarece toată energia va fi utilizată în timpul zilei și, de asemenea, menține funcțiile organismului și ne va ajuta să îndeplinim toate activitățile zilnice.
Prânzul, o masă esențială pentru energie
Cori Grămescu, expert în nutriție și fitness, dezvăluie de ce prânzul este cea mai importantă masă din zi, din punct de vedere al energiei utilizate. Iată cum ar trebui să arate prânzul tău pentru a te asigura că aportul de energie este suficient, fără a-ți afecta greutatea corporală.
„Avem nevoie de mai multă energie în a doua parte a zilei, pentru ca cel mai des muncim până la 18-19, apoi mergem acasă și mai muncim un pic, fie că facem o curățenie sau facem lecții cu copiii, fie că mai facem una alta prin casă.
Și, în plus, ne culcăm tărziu, în jur de 12-1, și atunci, pentru a avea energie, prânzul ar trebui să constea într-o sursă de glucide, de carbohidrați cu eliberare moderată.
Asta înseamnă că putem mânca cartof dulce, cartof fiert, o porție de orez (5-6 linguri de orez) sau un cartof mai generos.
Rolul acestora este de a ne oferi energie și de a reduce pofta de dulce
În general, ni se întâmplă deseori să spunem că nu ne e foame pe la prânz, dar pe la 16:00 avem o pofta cruntă de ciocolată și o senzație de foame accentuată, deoarece nu am mâncat glucide sau am sărit peste prânz. Lângă sursa de glucide, optați pentru o cantitate generoasă de legume, fie că vorbim de fasole păstai dovlecei,vinete, legume la grătar, tot ce înseamnă legume bogate în apă care oferă sațietate mare pe termen lung și oferă și volum mare în farfurie.
În ceea ce privește proteinele, prânzul fiind suficient de departe de ora de culcare, recomand o carne bogată în colagen, precum pulpa de curcan sau de rață, mușchi de vită, alternat cu carne albă, pentru că nu e bine să mâncam foarte multă carne roșie în fiecare săptămână (maxim 2 ori este recomandat să consumați carne roșie).
Apoi, dacă în partea a doua a zilei ni se face foame este un moment potrivit pentru o gustare bogată în proteine, precum un iaurt cu câteva migdale sau un cottage cheese cu un ardei sau un castravete, humus cu sticksuri de legume” recomandă Cori Grămescu.
