Din cuprinsul articolului
Vitamina C este asociată de mulți ani cu ideea de protecție pentru organism, de la imunitate până la sănătatea inimii. Tot mai mulți oameni aleg suplimente în doze mari, convinși că „mai mult” înseamnă automat mai bine.
Datele recente arată însă o realitate mai nuanțată. Administrarea pe termen lung a unor doze mari de vitamina C nu aduce beneficii pentru inimă și, în anumite situații, poate avea efecte nedorite.
Ce spun studiile despre vitamina C și sănătatea inimii
Potrivit analizelor citate de publicația medicală Verywell și bazate pe cercetări clinice recente, suplimentele de vitamina C în doze mari nu previn bolile cardiovasculare.
Dr. John P. Higgins, cardiolog la McGovern Medical School at UTHealth Houston, explică faptul că dozele ridicate, în special peste 1.000 mg pe zi, pot avea efecte relevante clinic, mai ales la pacienții cu probleme cardiovasculare.
În unele cazuri, rezultatele pot fi chiar contrare așteptărilor. Studiile nu au demonstrat că suplimentele reduc riscul de infarct sau alte boli de inimă, iar în anumite situații pot agrava evoluția unor afecțiuni.
Diferența dintre alimente și suplimente
Vitamina C din alimentație rămâne asociată cu beneficii clare pentru sănătate. Fructele și legumele bogate în vitamina C contribuie la reducerea riscului cardiovascular.
Problema apare atunci când nutrienții sunt luați izolat, în cantități mari.
American Heart Association recomandă consumul de fibre și alimente integrale pentru menținerea sănătății inimii, nu suplimentele de vitamina C. Fibrele ajută la controlul colesterolului și al greutății, doi factori legați direct de riscul cardiovascular.
Nutriționistul Lindsey Wohlford de la MD Anderson Cancer Center atrage atenția că suplimentele nu pot înlocui aportul de nutrienți complecși din alimente.
Ce riscuri pot apărea la doze mari
Administrarea frecventă a unor cantități mari de vitamina C poate provoca:
-
tulburări digestive, precum greață sau diaree
-
formarea de pietre la rinichi
-
interacțiuni cu anumite medicamente
În plus, excesul de vitamina C poate influența absorbția fierului în organism, ceea ce poate duce la acumulări nedorite la unele persoane.
Studiile arată că pietrele la rinichi sunt asociate cu hipertensiune arterială și boli cardiovasculare, ceea ce adaugă un risc suplimentar.
Interacțiuni care pot conta în tratament
Vitamina C în doze mari poate interfera cu anumite terapii medicale. Printre acestea:
-
tratamente oncologice, precum radioterapia sau chimioterapia
-
medicamente anticoagulante, inclusiv warfarina
Aceste interacțiuni pot reduce eficiența tratamentelor sau pot modifica efectele acestora.
De câtă vitamina C avem, de fapt, nevoie
Majoritatea adulților își pot asigura necesarul zilnic din alimentație.
Dozele recomandate sunt:
-
aproximativ 75 mg pe zi pentru femei
-
aproximativ 90 mg pe zi pentru bărbați
Limita considerată sigură este de până la 2.000 mg pe zi, însă aceasta nu înseamnă că o astfel de cantitate este necesară.
De exemplu:
-
o cană de căpșuni oferă peste 100 mg de vitamina C
-
o portocală acoperă aproape întreaga nevoie zilnică
De ce „mai mult” nu înseamnă automat mai bine
Nutriționistul Angel Planells, reprezentant al Academy of Nutrition and Dietetics, explică faptul că ideea de a crește dozele fără recomandare medicală poate crea probleme, mai ales la persoanele cu predispoziție la afecțiuni renale sau dezechilibre ale fierului.
Există situații în care suplimentele sunt utile, cum ar fi în cazul deficitului confirmat sau la fumători, dar acestea sunt excepții, nu regula.
De reținut
Vitamina C rămâne un nutrient important, însă modul în care este administrată face diferența. Consumul prin alimentație este asociat cu beneficii clare, în timp ce suplimentele în doze mari nu oferă aceleași rezultate și pot aduce riscuri.
Mesajul medicilor este simplu: echilibrul contează mai mult decât cantitatea. Pentru majoritatea oamenilor, o dietă variată este suficientă pentru a acoperi nevoile organismului, fără a apela la suplimente în exces.
