Din cuprinsul articolului
Vitamina B12 joacă un rol crucial în organism: formează globulele roșii, protejează sistemul nervos și sinteza ADN-ului. Potrivit celor mai noi informații, creșterea cazurilor de deficit de vitamina B12 este în creștere. Această deficiență esențială este adesea neglijată, în special în rândul seniorilor și al indivizilor care adoptă diete exclusiv vegetale.
Absorbția vitaminei B12
Medicii subliniază că absorbția vitaminei B12 este un proces complex. Stomacul trebuie să genereze un compus cunoscut sub denumirea de „factor intrinsec” pentru a permite utilizarea vitaminei de către organism. Orice afecțiune gastrică sau intervenție chirurgicală care afectează stomacul poate reduce semnificativ această absorbție.
Grupuri cu risc crescut
Cel mai mare risc de deficit de B12 îl prezintă persoanele în vârstă, vegetarienii și veganii, dar și cei care urmează tratamente pe termen lung cu medicamente antiacide. Aceste grupuri sunt mai susceptibile la deficiență din cauza limitării surselor alimentare de vitamina B12.
Cum apare deficitul de vitamina B12?
Deficitul de B12 nu apare brusc, ci se dezvoltă lent. Simptomele sunt adesea confundate cu alte afecțiuni de sănătate, ceea ce îngreunează diagnosticul corect.
Teste de sânge
Din această cauză, medicii recomandă verificări de sânge regulate, în special după vârsta de 60 de ani. Valorile normale pentru acest medicament variază, în general, între 200 și 900 pg/mL. Totuși, chiar și nivelurile mai scăzute pot conduce la manifestări clinice.
Sursele naturale de vitamina B12 sunt exclusiv de origine animală. Acestea includ carne, ficat, pește, ouă, lapte și produse lactate, conform unor studii recente realizate de cercetători de la Harvard Health Publishing.
