Din cuprinsul articolului
Când bugetele scad, oamenii reduc răsfățurile, nu le elimină. Fenomenul este cunoscut ca „efectul de ruj”, termen introdus de Estée Lauder. În locul produselor cosmetice scumpe, cumpărătorii aleg un ruj accesibil. În alimentație apare un comportament asemănător, numit „foodluxxing”.
Foodluxxing înseamnă alegerea unor experiențe culinare premium la prețuri mici. Consumatorii înlocuiesc luxul costisitor cu plăceri zilnice accesibile. Dacă nu pot merge într-o vacanță exotică, aleg o înghețată premium decorată special.
Dr. Bilic: „Luxul alimentar sau cât de bine ne fac răsfățurile culinare”
„Când bugetele se restrâng, consumatorii nu renunță la răsfățuri, ci le reduc. Acest lucru este cunoscut sub numele de „efect de ruj”, termen inventat de Estée Lauder- cumpărătorii renunță la luxul costisitor al produselor cosmetice, pentru un ruj mic și accesibil. Un comportament similar apare în domeniul alimentar și este numit „foodluxxing”.
Foodluxxing descrie tendința consumatorilor de a căuta experiențe culinare accesibile, dar premium, atunci când cheltuielile mai mari sunt inaccesibile. În loc să renunțe complet la răsfăț în perioadele de stres economic, consumatorii își reconfigurează luxul în formate mai mici, renunțând la articolele scumpe pentru răsfățuri de zi cu zi, care nu afectează grav bugetul: când nu putem pleca în vacanță la soare, ne mulțumim cu o înghețată premium, decorată sofisticat”, explică medicul.
Efectul de ruj este bazat pe psihologie. Potrivit experților, micile răsfățuri oferă:
- Confort emoțional: o gustare premium este un stimulator al stării de spirit, oferind un sentiment de normalitate și plăcere în perioadele de incertitudine.
- Semnalizarea statutului: chiar și micile răsfățuri pot oferi prestigiu social, mai ales într-o cultură în care experiențele sunt împărtășite online.
- Valoare accesibilă: să cheltuiești 30 lei pe o prăjitură gourmet pare un lux accesibil, în comparație cu o cină de 500 lei.
„Din punct de vedere psihologic, este o auto-calmare cu micro-afirmare – un indiciu mic, dar semnificativ, că viața este încă în ordine. Egoul primește un mic impuls, o notă de lux accesibil, iar asta este suficient pentru a însenina ziua🤩
Într-o eră în care rețelele de socializare amplifică și cele mai mici momente, un brunch frumos preparat sau un desert în ediție limitată pot oferi beneficii emoționale exorbitante pentru o cheltuială relativ modestă. Această mică certitudine este reconfortantă atunci când planurile mai mari par șubrede și nesigure.
Tendințele recente arată o creștere a luxului alimentar în cazul unor interpretări sofisticate ale produselor nostalgice preferate, de la înghețată artizanală la versiuni premium de macaroane cu brânză și trufe.
Foodluxxing oglindește efectul de ruj în trei aspecte: este accesibil ca preț, este vizibil și creează o ușurare emoțională rapidă”, mai spune medicul.
„Foodluxxing permite brandurilor să se orienteze către acest aspect, poziționând micile răsfățuri ca delicatese care merită savurate, iar argumentul “premium” este oferit prin povești despre proveniență, măiestrie sau metode unice de producție.
Generațiile mai tinere ar putea vedea foodluxxing-ul ca pe o oportunitate de a demonstra, de a pune în practică un anumit set de valori sociale sau de a participa la o tendință socială. Comportamentul consumatorilor evoluează dincolo de simpla sensibilitate la preț. El reflectă o schimbare culturală mai amplă către o indulgență conștientă și intenționată, unde satisfacția emoțională, conexiunea socială și experiența senzorială sunt la fel de importante ca și costul”, a scris medicul pe Facebook.
